蓮藕情杰 無知的過去﹗認真的現在﹗未知的將來﹗

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生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宮出血等） 、化痰，
治肺炎，肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，
失去了消瘀清熱的性能；而變為對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效。
每100克可食部含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，
鈣18毫克，磷51毫克，鐵4.4毫克，以及維生素b和維生素c。

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、
   對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
 
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，
   食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
   蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，
   促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
 
3. 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、
   維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
   故中醫稱其補中養神，益氣力。
 
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。
   藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。