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(摩洛哥) 美食_Couscous庫斯庫斯料理

所謂Couscous料理指的是將已經燉煮好的肉類或蔬菜，放在Couscous上，有些會再淋上醬汁，這樣所形成的一道主食料理，稱為Couscous。  不過Couscous是專指這道料理中一種特殊的食材，那究竟什麼是Couscous？Couscous是柏柏人的主食，有人稱為「北非米」，但其實它不是「米」，是由粗小麥粉 (se...
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