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說到可以在家自己做的美味點心種類實在是很多，今天就來介紹很受一般小孩及大人都愛吃的美味點心～鬆餅粉
關於【湯米烘焙】

目前【湯米烘焙】採用的外包裝有如下兩種，而口味則是有比利時餅粉、巧克力餅粉、原味餅粉共三種。

目前採用的都是嚴選來自國外知名的原料，直接由國外原裝進口生產，也同時符合多項認證哦！
比利時鬆餅可分為兩種，而湯火烘焙的則是比較接近列日鬆餅。

盒身上有完整的營養成分說明及有效期限

另外也有方便的製造方式建議

湯米烘焙採用的是每100g的小包裝，對於小家庭每次製作的量不大來說很適合。
採用白底銀字的鋁箔袋，上方則是印有可愛的湯米先生圖像外，另外還有加貼口味名稱。

另外一盒則是採用綜合口味包，內面則是有巧克力及原味鬆餅粉各一

盒背面上一樣有產品的製作及營養標示等相關說明

今天首先要來作的是比利時鬆餅，材料：一包鬆餅粉及一個雞蛋及鮮奶之外，同時準備了大約25g左右的奶油來提升香氣。

先將整包的比利時鬆餅粉沿著易撕孔打開之後倒入攪拌機之內，之後再依序放入一顆雞蛋，鮮奶及奶油，
先以慢速來做攪拌，才不會弄的鬆餅粉四處飛唷！

攪拌至粉末完全與蛋及牛奶混合均勻即可

另外今天還特地準備了一根香蕉，剥皮之後，斜切成片備用

家裡由於沒有鬆餅機所以今天要先用平底鍋來試作比利時鬆餅
先將平式鍋預熱之後，再取少量的奶油以乾淨的廚房紙巾擦拭一遍
緊接著就可以來開始煎鬆餅囉！

另外要注意的是以湯勺倒入鬆餅漿在平底鍋時量不宜太多，倒入平底鍋的鬆餅漿自會呈現圓形狀

使用平底鍋來製作鬆餅時，需控制在文火狀態，煎出來的鬆餅顏色才會漂亮！

待其外圍開始有泡泡產生時就可以接著放入巳切片的香蕉

待其稍微定型之後就可以翻面繼續煎另外一面

香蕉比利時鬆餅就完成囉！

食用前再以現打的發泡奶油及蔓越莓乾來做裝飾

香氣四溢的香蕉蔓越莓比利時鬆餅

熱過之後的香蕉不僅可以提升甜度之外，香氣也會更加濃郁！

另外其實像一般家裡的造型蛋糕機也可以拿來做鬆餅唷！
來看一下家裡現有的是企鵝造型蛋糕機，使用前先將蛋糕機上的造型模以溶化的奶油擦拭一次之後，再進行熱機的動作，之後一樣就可以倒入巳調好的鬆餅漿開始烘烤企鵝鬆餅。

可愛的企鵝比利時鬆餅就完成囉！

企鵝的肚子可以擠上些現打的發泡奶油外，再灑入適量的巧克力豆，擺個葡萄乾或是蔓越莓乾

再將另一片烤好的企鵝鬆餅蓋上就可以完成囉！

我是企鵝比利時鬆餅～想吃我嗎？

另外像這種可以在家輕鬆完成的鬆餅，真的蠻適合做為親子互動，且充滿樂趣的活動哦！
女兒要做的是企鵝巧克力鬆餅

依樣畫葫蘆，在企鵝的肚皮上做裝飾

之後可以再搭配冰淇淋及巧克力醬就完成囉！

另外還可以利用多種造型不同的煎蛋器來煎出美麗圖案的鬆餅，今天我用的是原味鬆餅粉，使用的是愛心形狀的煎蛋器。
先將模型的內圍擦上一點巳溶化的奶油之後，再倒入調好的鬆餅漿，一樣等到開始有泡泡產生時就可以取下模型，翻面。
而溢流出模型外圍的鬆餅漿，待會再做切邊的處理即可。

今天要做的式三層式的愛心鬆餅，所以在使用平底鍋時，儘量每一塊的鬆餅漿放差不多，煎出來的鬆餅才會差不多的厚度，組合起來才會比較美觀。另外抹上適量的奶油之後再做堆疊不僅可以做為定型之用，也可以有較滑嫩的口感。

之後再擠上適量的發泡奶油，放入幾片蔓越莓果乾，再灑上少許的蜂蜜即可。

甜滋滋的心心相印～香蕉蔓越莓鬆餅

同場加映：青蘋果奶昔～吃鬆餅當然也要來杯飲料囉～
買回來的青蘋果吃起來通常會有少許的苦澀感，拿來做現打果汁也較受小孩老人喜歡哦！
材料：不削皮的青蘋果一顆／冰淇淋及鮮奶適量

湯米烘焙　 粉絲團網址

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