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說到現在的職業婦女，實在是蠻辛苦的，白天在職場努力工作之後，一回到家，其實還有許多煩忙鎖碎的事物，而其中上街採買食材，尤其是需要花費不少時間的工作，也通常較不易買到新鮮貨。
今天又要來介紹給大家的依舊是尋鮮本鋪裡的新鮮食材，讓你只要在家動動手指，就可以把新鮮的魚貨買回家唷！ 
日本青甘魚頭塊
日本進口的上等料理魚，塊狀切割包裝方便你料理。
魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，肥美肉質下有豐富的DHA，是健康熱量低的美魚喔。！

採黑貓全程冷凍宅配的方式，採用完整的密封包裝，新鮮美味不流失。

包裝袋的背面也有加貼完整的產品資訊及營養成份標示。

油花均勻的散佈於每絲魚肉當中，甜度極高，開封後請盡速食用完畢，如未食用完畢請使用保鮮袋封好，裝起來放置冷凍保存。

富含豐富的DHA，細嫩軟與的肉與，沒有魚腥味，不管是以燒烤或是熬湯的料理都很適合。
青甘魚色澤紅潤間以白色脂肪，紋路分布均勻，就像是大理石一樣！

含天然膠質的魚皮，也呈現晶亮出迷人的晶亮光澤！

vickey今天要來做的料理是熱煎的方式來處理日本青甘魚頭塊
熱鍋之後倒入少許的油

之後再放入熱鍋裡大火快煎至兩面著色

因為本身含有的鹽份釋放，所以在熱煎時，並不需要再做調味,就可以煎出漂亮的顏色！

含天然豐富的魚油DHA，肉質滑嫩多汁吃起來更不會膩口！

魚肉本身的油花很均勻的分佈在每一絲絲的細緻魚肉當中，吃起來的那種天然的鮮甜度相當高，魚肉在嘴裡瞬間融合開來，超令人滿足。

接下來的這一道是有著唯美顏色的胭脂蝦

包裝袋的背面也有加貼說明

一打開外袋的同時，就可以到鮮紅亮麗的色澤，甚是漂亮！

解凍前

由於這胭脂蝦的鬚很長，為了食用時較方便，所以在解凍之後，先將長鬚剪掉後再做料理。

解凍後的胭脂蝦

由於不太確定這胭脂蝦是否可以直接食用，而且又不想用熱炒的方式來作調理，怕吃不到蝦子的原味。
於是我改用清蒸的方式來做料碳

由於這胭脂蝦本身含有豐富的水份，所以建議在清蒸的時候，不用等到電鍋跳起，大約蒸個３－５分鐘即可。

蒸好之後的胭脂蝦，依舊有著漂亮的鮮紅色！

待其稍涼之後，再搭配自調的醋蒜汁，一起吃，味兒應該很不錯哦！

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