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說到鍋品，不管是哪個季節都很受人歡迎！而當中最令人回味的除了湯品的味道之外，
店內清幽的環境，更是令人感覺值得一再光顧的原因之一。
今天來到台中的一家有著日式風格的餐廳～雲爐鍋物可真的是讓人有如置身在日本一樣的感覺！



台中日式火鍋～雲爐鍋物在店門口就有著濃濃的日式風～
日式風格的造景藝術，真的會讓人有股靜濘的舒服感！

大門左側的流水牆～

入門內右側也有不錯的隔間設計～



每一種調味醬也都有使用冰塊保鮮著

一趟來到台中之後，用餐前當然是要先找洗手間囉～
而雲爐的洗手間是設在二樓，而在上樓之後，馬上就可以看見一個透明的玻璃窗的造景真的很漂亮～
別看這只是造景而巳唷～因為為在我上樓時，其實樹枝上巢，是真的有鳥的！



看～左上的鳥巢主人～

這是洗手間外側～有著特殊的男女分廁代表飾圖哦～右側的是女用，而左側的是男用的唷！

目前雲爐提供的餐點光是湯底就有５種可以選擇哦～野菜湯底、麻辣湯底、蒙古湯底、木狩湯底(辣)、壽喜燒。
而今天要來品嚐的是雙人式套餐～嵐品雙人套餐(NT$669)，另外今天是一行人共有４個大小再加一位小孩；
所以套餐的湯品部份vickey選擇了～蒙古湯底、壽喜燒之外，再外加２個單點鍋品蒙古湯
餐點內容：嵐品雙人套餐(含手工雲品漿*1+手工雲品肉漿*1、龍蝦手捲*2、甜點*2)
而附料的肉品則是點了霜降牛肉及雲品雞柳，每一套雲品鍋物都附有、雞蛋、烏梅汁、白飯之外，還可以選擇讚歧烏龍麵、寬冬粉、拉麵。
再則是小孩不點鍋是需要外加共鍋費NT$130的。

而這一盤則是採用來自高山的新鮮蔬菜，尤其是那個高麗菜，真的是青脆多汁～

最先上菜的是龍蝦手捲，要趁快吃，外層的海苔才不會軟掉，壞了口感！



而這一個則是可以說是雲爐的一項招牌哦！
呈綠色的是手工雲品漿，而另外一個紅色的是手工雲品肉漿

霜降牛肉～肉片雖然是蠻大的，不過就是油花分佈稍嫌不均～

而這一個則是僅得大推的雲品雞柳，下層一樣有使用碎冰保鮮著。

這一道是麻辣鴨血，沒有腥味，而且辣而不麻，很下飯！

而這一鍋是壽喜燒，除了將蔬菜放入湯內熬煮一段時間之後，放入烏龍麵下去熱過之後，
麵條Ｑ彈有勁，而且也因為吸飽了湯汁，女兒一下子就吃完了！

壽喜燒～呈微醬色的湯汁，在多了新鮮的蔬菜熬煮之後，多了蔬菜的鮮甜味，清爽甘甜。

手工雲品肉漿，肉丸的口感Ｑ彈滑嫩，讓人可以可以一顆接一顆。

手工雲品漿使用魚肉打製的泥漿，有著天然的海鮮味～

而這一道附料是雲品雞柳，由於上菜時在盤內有使用冰塊保鮮，所以她的鮮度可以維持著

燙至肉塊變色之後，甜嫩香滑又鮮嫩多汁的雲品雞柳，也是值得推薦的一味！ 

另一項選擇的是霜降牛肉，使汆燙的方式涮幾下即可。

原本牛肉就不需烹煮過久，就可以吃的到滑嫩的口感，而若是油花分佈可以再均勻一點，口感則會更好！

另外一個是蒙古鍋底，一樣的配料一起煮過的湯頭，則是多了一股特殊的香氣！ 

另外店內還附有冷飲～這一杯是烏梅汁，沒有想像中的那種酸度，算是可以讓小孩也樂意接受的酸度。

最後上的甜品是紅豆牛奶冰～熬煮到不失口感的紅豆，口感軟綿，加了煉乳，甜而不膩。

下層用的是細小的碎冰，吃起來脆脆的冰涼感，很不錯！

快上網逛逛～官網：http://ppt.cc/selo　
店址：台中市南屯區東興路二段265號

電話：04-24756233 平日中午沒有營業。

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