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由於現代人總是喜歡嚐鮮，就是不放過品嚐美食的機會，而又因現在各國之間交流在越頻繁的當下，在台灣也能品嚐各國的美食佳餚！
而今天要介紹給大家的是，不用急忙趕著出門去門庭若市的泰國餐館，也能吃的到道地的泰國味！
相信大家對於目前是國內幾大的知名企業之一的台鳳企業，應該不陌生，許多台鳳商品在各大賣場，甚至於是一般零售商的開架上都能看的到。像是台鳳的鳳梨罐頭，那可是多少人年少時的最佳零嘴，也更是諸多家庭主婦的料理好伙伴。
而今天要介紹給大家的是台鳳的最新推出的罐頭料理食品中的泰式香椰咖哩與泰式酸辣湯。

先來看一下收到商品的情況
使用台鳳精心設計的手提禮盒袋中，由於是罐頭類的商品，所以在罐身也以透明的氣泡袋，完整的包裹著，可以避免罐頭在運送的過程中發生踫撞而使罐身變形，或是產品膨罐的情形。


還多附贈了一張滿滿儘是台鳳食品系列商品DM，琳琅滿目各式各樣的商品，讓人不禁猛嚥口水了呢！


國人愛美食的習慣，巳不再是眾明星或是名人的專利了喔！
現在不必上餐館，就能在家輕鬆做，也能品嚐道地的外國風味美食！


許多吃過泰式料理的朋友，相信對泰國料理的第一印象，應該就是酸，辣，口味重....等。
介紹今天的二位主角泰式香椰咖哩湯及泰式酸辣湯


使用易拉環的開罐設計，讓食用烹調者可以輕鬆取用。


而在每一瓶底也有加印產品的製造日期及保存期限。


先來看一下罐身上的標示，包括品名，成份，容量及烹調方式也都有很詳盡的介紹。
而最重要的是不含反式脂肪，可以讓您吃的更安心！


台鳳的泰式罐頭在料理上極為方便，可以幫家庭主婦省下很多的烹調時間喔！
只需依照個人喜好，加入食材再搭配台鳳的泰式湯罐煮沸之後，馬上就能享受道地的泰國風味！


今天要使用台鳳的泰式香椰咖哩來做的這一道是以南瓜為主要食材創意料理
１＞首先先將南瓜洗淨之後，切成適當大小的塊狀，再以微火蒸約２－３分鐘之後備用。
２＞香菇最好是使用新鮮的香菇，先用熱水汆燙過，去除原本的菇味之後備用。
　（建議不要使用乾燥過的香菇，因為在煮食的過程中，香菇水會影響到椰香咖哩的湯汁顏色。


來看一下vickey的實際烹煮時的情形：


由於泰國位於熱帶地區，所以椰子可是重要的食材之一。而這道泰式香椰咖哩，有著淡淡的咖哩香味，卻又多了椰奶的迷人香氣，與台灣的南瓜搭配煮食，更以吃的到湯頭的椰奶醇味，而且南瓜在經過吸飽湯汁之後，口感更是綿密，但是卻格外的爽口！


水煮汆燙過的香菇，在經煮食後以稍微的沾取醬汁後再送入口中，更是一大滿足！
使用前腿豬肉的肉絲與香椰咖哩的濃郁湯汁，可使口感更加滑嫩。


這就是vickey在今晚為家人準備的晚餐，道地的台式家常菜與不用出門也吃的到道地泰式香椰咖哩南瓜肉絲湯。
而在食後，若這道泰式香椰咖哩的湯汁還有剩時，還可以在隔天沾著香蒜麵包吃喔！


接下來再介紹的另外一道是台鳳的泰式酸辣湯
使用的食材有：草菇，透抽，蝦仁，荀絲，木耳絲，玉女小蕃茄，紅蘿蔔絲...等。
其中的食材像是草菇，蝦仁及透抽要先洗淨之後，再用熱水汆燙去除腥味之後，再浸泡在冷水中，可其固有的保持彈性。


接下來就來看一下vickey實際烹煮的情形


這就是完成的台鳳泰式雜燴酸辣湯滿滿的海鮮料，讓人看了就忍不住食指大動哦！
上桌前再灑上蔥花及香菜點綴即可。


這台鳳泰式酸辣湯有著很符合一般大眾口味的淡淡的酸味，當做開胃的前菜很適合！
而且湯汁拌飯真的很棒喔！


這就是今天為家人準備的色香味俱全的假日午餐！


誰說要吃道地的泰國料理就一定得去人擠人的餐館？
有了台鳳泰式料理罐頭湯，人人都可以是主廚哦！