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2006-11-24 22:09:44| 人氣234| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

不太麻婆的麻婆豆腐

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剛才照著網路上的食譜做了道麻婆豆腐，不知道是豆腐切得不夠小塊還是豆瓣醬加太少了，吃起來總覺得不太入味.....

反正，希望下次能越做越好囉～^__^


(原本以為加豬絞肉才是正統，查了一下資料，第一道麻婆豆腐搭的竟是牛肉，沒想到我反而用對了，不過好像太少了點。)

我要檢舉
台長： Jeremy

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我要回應
罔
豆腐在匯煮前
用熱鹽水過一下
豆腐比較不會碎裂也比較嫩
^^

炒香豆瓣和肉末的時候
放些酒釀 花椒粉
味道會更醇厚些

加油
再試試看呵
: )
2006-11-25 00:42:37
版主回應
我會再試試的～^__<
2006-11-25 01:51:44
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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