王子爸拿日本交流協會的獎學金留日
(台日無邦交，交流協會算是類似大使館囉)
去年暑假的時候
日本有幾個外交人員要派外受訓
其中要在台灣停留一個月
需要幾個接待的家庭
王子爸趕緊去報名
一方面感激當初交流協會的獎學金讓他度過了三年
另一方面覺得這會是一個特別的經驗
所以王子一家就接待一個日本女生(瀧澤)
帶她吃喝玩樂
她的中文也越說越好
跟著愛吃的王子一家
算是她的幸運也是不幸
因為短短的一個月
胖了三公斤
除了鼎泰豐.烤鴨...各式美食之外
王子媽的控肉.滷牛肉.滷肉飯..一些家常菜
常常讓個子嬌小的她多添一碗飯
呵呵
所以前兩天(事隔了快一年)
日本交流協會的代表(地位算是大使囉)
邀請這幾個接待家庭到他的官邸吃飯
(王子公主沒被邀請.不能去)
真是榮幸呀
大使的官邸在山上
單單前院
有兩個大門(兩個都如一般小學的大門)
兩個門隔了一大段距離
前院可以停十輛以上的車
還有專人修剪的花園
一到主屋
就有專人接待
在訪客簿上簽到
服務人員還誇:”夫人”的字很漂亮
(這是本人第一次被稱”夫人”)
我猜是因為我簽在王子爸下面
跟他的字一比..當然超級美..哈哈
客廳寬敞，單就客廳就比王子家還要大
很緊張的見了代表和夫人
在場還有著作等身的專家學者
王子媽媽當然是鴨子聽雷..哈哈..哈
所以重點是在介紹吃了什麼好菜...哈哈
在一旁的兩位服務人員超有禮.服務超貼心
視需要會主動服務(跟餐廳的那種態度完全不同)
一直站在一旁
看是否有人需要服務
你會有自己真是重要客人
十分被重視的感覺
待大家到齊後就到餐廳用餐
原來客廳旁的和式拉門一開
就是餐廳
可以擺兩大桌的空間
日本人的宴席很講究(喜宴也是)
他們先把每一個人的位置排好
所以一進餐廳先看到一個小桌子
桌上有圓盤
圓盤上貼出每一個人的名字
大家就照圓盤上的位置
到大餐桌找到自己的位置
每一個人的位子桌上都有名牌
這樣大家就不必一直圈圈找位子
每人手邊有今天的菜單
是日文...我看不懂..@@
桌巾是柔美的紫色
服務人員在你坐下的同時會幫你把椅子往前推進
幫你就座
有三位人員在餐桌旁服務
大家敬過冰涼的清酒後
就開始用餐
(清酒清涼順口，帶著果香)
日本的習慣是大家一起先敬過酒才能開始用餐
千萬別一看到飲料先喝一口
日本的清酒很好喝
這種要冰的喝
和台灣人一般以為要溫著喝的一瓶幾百元的月桂冠不同
講究的清酒連原料--米
的產地也很講究
好的清酒一瓶也要數千元以上吧
每個人面前一個半圓的托盤
一人一份菜會送到你面前
每一道菜不但非常好吃
裝飾很美觀
排盤也很講究
第一道菜
綠色的豆泥豆腐--清爽順口
+蟹腳炸物--外面裹著杏仁顆粒又酥又香
+一小口紅色的楊梅酒--酸酸甜甜很開胃的
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E6%A5%8A%E6%A2%85/%E6%A5%8A%E6%A2%85.htm
楊梅照片
第二道生菜沙拉
生魚片+花枝片+生菜--扮在一起
淋上香料及橄欖油
(這一道非常好吃)
還送上紅酒..
服務人員先給主人(代表)
看過酒以後
獲得認可
再分倒給大家喝
不酸不澀.很順口的
第三道焗龍蝦
一人有半隻龍蝦
旁邊還有一點胡麻醬拌的小菜
香滑好吃
第四道是馬鈴薯燉肉
有馬鈴薯紅蘿蔔蒟蒻..大概是日本的家常菜
第五道是炸的食物
用一個美美的籃子裝起
沾著蘿蔔泥醬油食用
酥脆不油膩
第六道是菇類+雞肉+蒟蒻煮飯
配上一點小黃瓜和紅蘿蔔醃菜
還有一碗紅味增湯(豆腐跟在日本吃的類似ㄝ)
接下來是水果..西瓜哈密瓜葡萄櫻桃.荔枝
排成漂亮的樣子
最後甜點是紅糖豆沙饅頭+香草冰淇淋+咖啡
(主要菜色差不多是這樣，隔了幾天.有些細節忘了..)
整個過程中
大家用日語交談
(只有我和另一位先生不懂日語
有一位交流協會的先生會翻譯一下給我們聽，他中文說得字正腔圓.非常好)
大使和兩位學識淵博的老先生，還有留日獎學金學生協會的理事長
聽老爸說
他們三人說的話題很專業及深入
從醫學.歷史..各種角度來聊
如日本人的起源.蒙古人.唐朝人是鮮卑族後代.....之類的
同桌其他年輕一點的人(即使都有研究所以上學歷，還有大學教授)
但是學識不夠都接不上話
另一位也是接待家庭的女主人說:
一恍神，就不聽不懂他們在說什麼....
王子爸說他們聊醫學.歷史.政治.....都是專有名詞，不是一般用語。
雖然他們會說日語
王子爸學化學
有的學法律
但是這些是不同範疇的東西
不容易跟得上
真是奇特且榮幸的經驗呀..
唯一的缺憾
是不敢拍照哩..嘻嘻
所以沒有照片>_<
不能留下一個珍貴的紀錄
