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2004-09-12 01:18:02| 人氣3,093| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

咖哩碎牛肉飯

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禮拜六 天氣下了一整天的雨 好煩都快發霉了 小芸芸在家 心想當了好幾百年的老外 [三餐老是在外] 應該自己下廚讓小芸芸吃一些營養的東西吧 想來想去 布丁很久沒有下廚作羹湯了 一下子讓布丁這個醜媳婦手藝如何見小芸芸 只好應著頭皮打電話問布丁的親娘 飯要如何煮 兩人份要放多少水才會煮熟 布丁的親娘果然是家庭主婦 三兩句就教導好了 問題來了親娘問飯好 菜捏? 挖靠 對好? 菜捏? 這問題完全沒想過 要煮什麼菜 總算布丁腦經轉的很快 那就珈哩飯吧 煮珈哩飯應該不會太難 趕快上網找食譜 把需要的食材找齊 拿著九月一日記者節送的禮卷 趕緊跑到農會超市買材料 準備一展身手

以下是網路上下載的珈哩飯做法

咖哩碎牛肉飯
　咖哩牛肉燴飯，味道香辣，百吃不厭。是一般的家常主食。作法既簡便，又可分罐冷
藏。對於工作、學業忙碌的海外學子，不啻是一個最容易解決民生問題，又不必擔心營
養失調的最佳煮食。
材料：　牛絞肉（半磅）、洋蔥（二個，切碎）、胡蘿蔔（五～六條，切成小塊）、馬
　　　　鈴薯（一～二個，切成小塊）。
調味料：咖哩粉一湯匙、鹽、酒（少許）、太白粉（二湯匙）。
作法：①１．油鍋燒熱後，放入洋蔥拌炒，待洋蔥炒軟，放入牛絞肉拌炒。等牛絞肉炒
　　　　　　熟，續加入咖哩粉同炒。
　　　　２．將馬鈴薯與胡蘿蔔倒入鍋中，加入鹽、酒及約一碗水。並將鍋蓋蓋上，轉
　　　　　　小火悶煮十五分鐘，待馬鈴薯與胡蘿蔔煮爛，便可起鍋。③
　　　　３．乘一碗熟米飯於大盤中，再將剛出鍋的咖哩牛肉澆在飯上即可。

以上看是簡單 其實不然 首先就以切洋蔥為例 它切得我眼淚直流 好吧 放入洋蔥拌炒 加入咖哩粉同炒 可是我買的是一塊一塊的咖哩 要如何炒 再來把鈴薯與胡蘿蔔倒入鍋中 加入鹽 酒以及約一碗水 並將鍋蓋蓋上 轉小火悶煮十五分鐘 待馬鈴薯與胡蘿蔔煮爛 便可起鍋

這個簡單 我會照作 沒想到轉小火悶煮不到十分鐘 家裡的瓦斯居然沒了 還是芸芸發現的 天阿 只好趕緊叫瓦斯 不過 好像拖了快一個小時之久 等瓦斯送來後只好在開火悶煮 希望牛肉馬鈴薯與胡蘿蔔趕快爛 下午三點 總算咖哩終於煮熟了 興奮的把飯跟咖哩攪在一起給芸芸吃 嗯 心想老爸的廚藝應該不差 小芸芸吃下後或許會說一句'讚' 但是沒想到芸芸吃了一口後 居然跟我說難吃 難吃死了 非常的辣 辣到不行了 你煮的東西太難吃了 乾脆打電話叫便當吧 天啊 不會吧 既然被人說我煮的東西太難吃 一定要吧原因找出來 最後發現我把咖哩塊買到超辣的 把所有的味道給掩飾掉了 唉 芸芸我們還是出門吃麵吧 老爸錯了

我要檢舉
台長： 布丁

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