教會本週愛宴300包子+一大鍋四神湯
此湯堪稱豪華版四神湯
小排骨5台斤
小腸1600公克 薏仁一斤 四神湯料包3包
料理米酒1瓶 鹽少許 先將小排骨川燙過 用淨水器的水
將排骨及血水切實洗乾淨30公升大湯鍋加水約6~7分滿
冷水放入排骨及四神湯料和薏仁小腸全部燒開
加入米酒 中小火煮50-80分鐘煮到小腸熟軟最後加入少許鹽調味
喜愛當歸的人可在加5~6片當歸片 起鍋加點米酒也可提味
