上篇講到麵包及加工食物中反式脂肪對人體的為害,現在要來聊聊
不當的油脂攝取會造成身體慢性發炎症狀 ,進而造成心血管疾病 ,糖尿病或致癌.
日常生活中充斥著許多不當的加工食品 ,又沒辦法完全避免不吃.
但是若攝取不好油脂 ,請提高生活中好油攝取 ,以降低生病的風險.
那麼如何提高好油攝取的比例 ,來源就很重要了
科學家指出,身體裡的歐米茄6和歐米茄3的比例,以由過去1:1演變成20:1
是引致身體慢性發炎,細胞產生病變的主因,所以建議將日常飲食中的油脂
改為攝取富含歐米茄3的油脂;如冷壓橄欖油及芥花油等等富含歐米茄3
又建議我們每週兩次,每次攝取3兩,含歐米茄3的油脂的深海魚類,
可以調節身體機能,又可防癌抗老,也提到若把身體中歐米茄6和歐米茄3
比例適當調整:到4:1則罹患慢性疾病的風險會降低70%.
許多人因口味或烹煮習慣無法常常吃魚,紐崔萊深海鮭魚油,可以幫助您作補充.
(上圖轉貼自安麗網站)
上圖示由康健雜誌出版,超完美的OMEGA飲食法,安麗的會員們,
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現代人常對油敬而遠之, 其實吃過多或吃不好的油脂 ,才會造成身體負擔
選對油脂非常重要,
位於地中海婦女大多使用橄欖油,雖攝取比例高
,卻比其他國家罹患乳癌的機率少20%,足見好油脂的重要.
祝你健康並擁有黃金比例
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