使用安麗鍋
蛋*10顆放入鍋中加水 小火煮開5-7分鐘 (此時蛋黃尚未凝固)
關火 將蛋即刻撈出泡冷水 待涼透撥殼
取一略有深度的容器 加入醬油糖及少許油膏均勻融化後
(鹹淡自行調配)淹過蛋即可
將撥好的蛋放入擺進冰箱
隔天即可食用 切開蛋黃略略滑動 風景美麗
