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年節點心-低糖牛軋糖

材料:水麥芽     454 g海藻糖 226g水 75g鹽            5g蛋白霜粉  30g水 30g奶油          150g奶粉 150g花生片 500g製作程序:1.海藻糖  .水   水麥芽煮至130度2.鹽 蛋白霜+30g水 打至硬性發泡3.將1.2結合攪拌 再加入奶粉最後拌入花生4.入鐵盤或烤盤 待涼切割 分裝即可 ...
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新聞台: 996633 | 台長：溫暖國國王
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