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2010.11.11大廚老爺

 

老爺愛下廚，以前我還是上班族時，下班回到家通常已有熱飯菜享用，自從宅在家後，雖然我的下廚機會變多，但老爺既然愛下廚，又以大廚自居，我當然落得輕鬆，當現成食客就好。

 

前天煮的一鍋白飯幾乎沒吃，冰過的白飯適合炒飯，於是我提議中午吃炒飯，老爺：「好，冰箱沒蔥了，我帶狗狗去巿場買蔥。」兩隻狗狗超聰明，老爺才將老花眼鏡收到眼鏡盒，牠們就開始興奮的又叫又跳，知道把拔要帶牠們出去玩囉，將近十二點，老爺進門，除了一大把蔥，還買了肉，芹菜，一包未調味的干絲，以及一包粿仔條，說要炒粿仔條，冰箱還剩一根胡蘿蔔，加上芹菜後，那包干絲他打算自己調味。

 

早餐吃的晚，我不餓，隨老爺去大顯身手，老爺在廚房忙，我在房裡上網，不一會兒，老爺在廚房叫，要我去廚房幫忙，我進廚房後問老爺啥事？老爺已將整包粿仔條切好，放進一個大鍋子，正在用萬能的雙手，將粘在一起的粿仔條一一撕開，他叫我進廚房就是要我接替他的工作，把粿仔條用手分開，不然沒辦法炒。冰雪聰明的我：「幹嘛用手撕？冷水沖一沖就行了。」老爺：「我聽妳在屁，我倒要看妳怎麼沖？」

 

我也不囉嗦，將瀘水壺拿過來，把冷水倒進那鍋切好的粿仔條，筷子稍微拌一下，本來粘在一起的粿仔條立刻就條條分明，老爺：「．．．．．」我：「看到了齁。」

 

呆老爺就是愛嫌我笨，其實我只是懶的跟他爭而已，粿仔條包裝前一定要沾油，否則會粘成一團，所以用膝蓋想都知道，冷水沖一下就可以輕易將粿仔條分開的嘛。

 

老爺一向以大廚自居，所以從不管廚房清潔及整理，他揮汗忙著翻炒粿仔條，我當二廚，把像被轟炸過的廚房收拾乾淨，拿了抹布順手擦拭一遍，以免油污沾久了不好清，整理好後，我再回房繼續上網，讓老爺去忙。將近一點，老爺在廚房叫：「吃飯了。」

 

老爺作菜總是大手筆，一袋干絲加上芹菜及紅蘿蔔絲，調味調的恰到好處，成品一大鍋，而那一整包粿仔條，炒成一大鍋色香味俱全的河粉，我：「好好吃。」即使善後及收拾工作我也不愛，但聰明的老婆要懂得出一張嘴就好，讓愛搶鍋鏟的老公發揮專長。

 

吃完飯收拾清洗好碗筷，再把廚房整個擦洗乾淨，接著削蘋果，女兒晚上回家就能享用。回房上網，現在老花，眼睛容易疲累，不到四點，眼睛酸澀，於是睡午覺休息。沒想到一睡睡到快六點，賴在床上看電視，老爺在廚房忙晚餐，不一會兒：「吃飯啦。」

 

下床進廚房，晚餐是炒飯，老爺：「妳整天啥事都沒作，像垃圾。」我：「我是貴婦啊，貴婦就是過這種茶來伸手，飯來張口的生活。」我跟乾女兒講乾爹說我像垃圾的事，搞笑的乾女兒要我跟她乾爹說：「罵乾媽是垃圾，難道乾爹是垃圾車司機嗎？」講醬好像沒安慰到我捏？

 

以前的我，脾氣急，誰敢罵我垃圾，哪可能善罷甘休? 可是我知道老爺嘴巴雖然壞又臭，其實對我很好，所以一點也不生氣。夫妻相處彼此瞭解就好，沒有一定的規則可循，只要不是惡意羞辱，嘻笑怒罵也是一種生活情趣。