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2008-09-28 01:29:46| 人氣100| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

八十年茶莊鮮泡好茶　茶凍桂花凍入杯

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喝飲料一定是加珍珠嗎？換換口味吧！在炎炎夏日中當鮮泡的台灣桂花烏龍遇上晶瑩剔透的桂花凍，不但可以品嚐到桂花烏龍茶在口中細緻的韻味，還有桂花凍清爽的口感與淡淡迷人的芳香，這傳統與時尚結合的茶飲口感，奪得消費者的喜愛！

位於通化街上新開幕的幕茶客現泡茶飲是雲林八十年義泰老茶莊結合新元素開創的品牌，以台灣茶為主軸，融合傳統烘焙技法與現代萃取技術、以杯杯鮮泡的方式呈現茶中獨特迷人的芳香，原生天然茶葉不添加人工香精，零反式脂肪酸之奶精與林鳳營鮮奶，在一片茶飲飲料市場當中打造不一樣的飲品新氣象。

另外，以斯里蘭卡紅茶打成的黑奶泡飲品，以林鳳營鮮奶調製，在細緻的奶泡上頭加上茶香凍，ＱＱ的口感與花香的氣息蘊釀在口中，是一杯令人難忘的好茶飲。


成熟的製茶技術與老字號經驗傳承，幕茶客新生品牌以茶莊為其經營理念，不以高消費的茶藝館模式經營，反而以時下年輕人最愛去的茶飲店設立找茶區推廣茶文化，大紅色的東方美感與濃濃的茶味飄香其間，這裡不只是一間台灣茶現泡茶飲店，也是一間訴說茶文化、具有人情味的茶莊。

自古以來文人作茶詩品茗的故事，代表著「茶」在東方文化中具有深刻的內容意涵，宛如西方咖啡般的重要。然而，茶的「細緻」與「慢活」卻在時下快速的腳步下，面臨一波轉換。第三代茶莊經營人陳先生表示，台灣喝茶的人口數並不輸喝咖啡的人，台灣茶莊擁有深厚的茶文化卻未能發揚光大，以至於年輕人喜歡以咖啡、綠茶、花茶為主流。

而以台灣茶為主軸的幕茶客，將台灣炭焙茶系列與台灣高山茶系列，以高溫、高壓的鮮茶機萃取茶葉菁華技術，融合傳統製茶經驗與現代萃取技術，採用杯杯現泡茶飲，喝得到茶應有的茶香與回甘的口感，將杯杯好茶帶進到現代人的生活中，受到許多愛喝茶的老饕喜愛。﹝攝影／區瑜容﹞

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