混濁的洗米水含有可溶於水的水溶性維生素及礦物質，其中又以維生素B群的含量特別豐富。
肌膚缺乏維生素B群的話，將會導致許多肌膚問題產生，像是：缺乏維生素B1，會使肌膚乾燥而易產生皺紋；缺乏維生素B2，則會導致口角炎及老化等問題產生；至於維生素B6，則是促進胺基酸吸收及蛋白質的合成、為細胞生長提供養分的關鍵成份。此外，維生素B1、B3、B5皆具有抗過敏作用，同時，還有文件指出維生素B3具有相當的美白效果。
洗米水的另一美膚成份—礦物質，也有它獨到的美膚效果。
另外，洗米水中的天然米澱粉能夠溫和地吸附臉部油脂及角質，達到清潔肌膚的效果，且，由於天然的來源，所以，敏感性肌膚也適用，每天洗都沒問題。
除了洗米水，收集煮稀飯時所產生的濃稠湯汁，經過冷卻後，拿來敷臉、調理肌膚，能讓過敏肌膚得到舒緩。下回煮稀飯時，不妨一試。
準備步驟：
一、將米粒置入容器後，倒入自來水。
二、自來水濯洗過米粒後，將第一回的洗米水倒掉。
三、倒入自來水，再次濯洗米粒。
四、留下第二回濯洗過米粒的自來水。
五、濾紙置於漏斗之上，並沾溼濾紙的周邊，使其粘貼著漏斗。
六、將留下的洗米水倒入漏斗之中，使天然米澱粉與水溶液分離。
七、待天然米澱粉經過風乾後，備用。
八、將過濾後的水溶液另置其他容器，備用。
注意事項：
一、濾紙與漏斗之間絕不能有任何縫隙。
二、過濾後的水溶液只能冷藏一天，否則會發酵變質。
三、備而不用的天然米澱粉存放在陰涼之處，於三天內用完。
備註：
進行第三項步驟時，以白酒取代自來水，可以得到更營養的白酒洗米水。
洗米水不只對肌膚有美容作用，還有其他的用途，像是：去除蔬菜腥味、去除蔬果農藥、預防菜刀生銹、助燙劑、地板臘……方法如下。
洗臉的美容秘訣：
每日早晚各一次，取適量的天然米澱粉粉末加入水中，作為清潔肌膚之用，便能達到吸附臉部油脂及去除肌膚老化的角質之效。
按摩肌膚的美容秘訣：
一、沾取洗米水水溶液及天然米澱粉粉末，均勻塗在臉上。（如果有化妝的話，一定要徹底地卸淨妝容，否則會使肌膚產生過敏現象。）
二、輕輕地拍打臉部肌膚。（拍打後，再進行按摩，有助於養分吸收，使肌膚更加柔嫩。）
三、用中指指腹以圓圈方式按壓。
四、先從下巴至臉頰，然後，直線滑至嘴角，往鼻翼方向來回推滑，約莫十至十五次，接著，緩緩滑至鼻樑，按壓十至十五次。。
五、中指滑至眼尾，以逆時針劃圈的方式按壓眼部肌膚，來回十至十五次。（眼部肌膚相當薄，指腹千萬不可使力按壓。）
六、最後，滑至額頭中央，用中指及食指指腹，按壓至額頭兩側。
七、溫水沖洗即可。
附註：亦可應用於洗澡時，洗後，肌膚的觸感就會變得較滑嫩。不過，水溶性維生素遇熱會受損的緣故，因此，洗米水加熱水會使美膚效果稍微打折。
敷臉的美容秘訣：
方法一（一周使用二至三次）
一、將錠裝面膜泡在適量的洗米水水溶液。
二、脹大後，打開面膜。
三、敷在臉部十五到二十分鐘，之後即可卸除。
四、最後，清水洗淨。
方法二（一周使用一次）
一、取適量的天然米澱粉粉末，加入少量的水中。
二、以按摩要領塗在臉上。
三、約莫十五分鐘後，面膜變乾時，再塗上洗米水水溶液。
四、待其自然風乾。
五、溫水洗淨。
六、沖些冷水，讓皮膚收緊。
附註：面膜變乾時，可用手輕輕擦去。變得太乾的話，用溫水輕輕擦掉即可。若欲增加面膜的粘稠度，加一點點麵粉即可。
去除蔬菜腥味的秘訣：將蔬菜放入加鹽的洗米水中，搓洗後，再以清水洗淨，即可去除腥味。
去除蔬果農藥的秘訣：把蔬果浸泡在洗米水裡十分鐘，然後，用清水沖淨，就能去除殘留的農藥。
預防菜刀生鏽的秘訣：只要將整把菜刀泡在洗米水中，二小時後，將刀抹乾，就可以防止菜刀生鏽。另外，金屬製的器皿亦可遵循此法，防止其氧化生鏽。
助燙劑之用的秘訣：先將衣服的衣領浸泡於洗米水之中，再用熨斗熨平，衣領自然變得筆挺又平順。
地板臘之用的秘訣：用抹布沾取洗米水來擦地板，地板就會變得光潔閃亮，像是打過蠟一樣。
參考資料出處：Yahoo知識家
文章定位：
