豆豆ㄉ公母＠Black vision｜PChome Online 個人新聞台

2005-09-15 16:38:48| 人氣136| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

豆豆ㄉ公母

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不知有人曾注意到嗎？
咖啡的豆豆，居然也有公母的分別呦～

自從愛上現磨咖啡後，從沒想過這類問題！
只知道種類繁雜的豆豆種類，不同程度烘培的豆豆口味...
但，公...母.....ㄟ....
俺的腦袋瓜，似乎不夠靈光呢！

自古以來，分天闢地，陰陽兩極、正反對立，
那就不難說明咖啡豆豆也有公母之分嚕～～

磨過咖啡豆的人都知道，豆豆母的樣貌，就像切了一半的水果，
半邊圓弧，半邊平面！

而那傳說中的"豆豆公"，就像兩顆豆豆母的併攏，圓滾滾地一顆！
我們買到的，是印尼的黃金咖啡豆豆公，種植於海拔一千公尺以上，
收成後採人工分豆，根據豆豆商提供的訊息，豆豆公因數量稀少，
需經人工挑選，價值更是不斐啊！！

豆豆商的建議，豆豆公磨豆的顆粒不需太細，是較適當的選擇。
不過呢，秉持著實驗的精神，粗細皆來嘗試嘗試，
發現，各有不同地圓潤口感，並不會因為過度研磨而破壞...
較其豆豆母的烹煮嚴苛條件來說，豆豆公真是...粗調細磨皆適宜呀！

圓融地豆豆公，有著絕佳的口感，和寬廣的烹煮條件...
就像他渾圓的豆身，圓滑而適切應對，囊括了味覺的極限！

哇喔！是不是很有吸引力啊！傳說中的"豆豆公".....

我要檢舉

台長： Alia

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