colourful loser / inter alia 每天重複某事但無法重複某日所以可能極不可能

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身為一個單身的住院醫師

本來我是一直都吃外食的

去年起開始學著煮一些簡單的麵啦,水餃啦

冬天時,買一些雜七雜八的火鍋料,

一個人也是可以煮火鍋的


但是我還有一個想學著自己做的

那就是:煎牛排


還在學校時,最常和室友一起出去吃的就是火鍋和牛排了

當然當時吃的只是一些平價的牛排罷了

畢業了開始工作之後

朋友卻不像以前那麼多了(為什麼呢?)

又沒有女友的我

能吃好料的機會只有兩種:

參加婚禮或是一些學術演講(有的會在餐廳辦,聽聽報告然後又有好料可以吃)

開始試著自己做做吃的東西之後發覺

只要不是太挑惕的話,還不算太難的事情

(至少比平常在醫院裡那些攸關性命的工作簡單)

不過我的牛排計畫似乎不像是學煮麵或是煮水餃那麼簡單

還好網路上也有不少分享自製牛排的做法

工欲善其事,必先利其器
所以....要鍋子到油全部都要買......


鍋子剛好在特價,不過鍋鏟買錯了,這種不沾鍋不應該買金屬鍋鏟,會把塗膜刮壞,功課做不夠...

挑肉的過程到是挺有趣,好像在挑選獵物似的

反正是第一次試做,而且買的時候肚子正餓

所以說實話,我是看大小買的......


下鍋前稍微沖水,然後把水擦乾

雖然網友說可以不用放油

不過因為怕第一次就把鍋子燒壞

所以還是加了一些橄欖油 (然後就開始噴油了,好燙!!)

二話不說,下鍋!!






因為怕不熟,所以時間似乎有一點太久,燒焦了



這一面顏色還不錯看






沒有特別的配菜,拿玉米粒和泡菜蘿蔔充數一下



斷面秀,有熟,但是有點過頭了,下次時間可以縮短一點

當然是不能和JZS部落格中的美食相比

不過整體來講有滿足到了

嗝~



吃完收攤洗盤子......