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今天晶晶和書包客來到了「熊麋鹿了──幸福手作民宿」體驗書包客生活，感覺真的很特別！會到這裡採訪，主要的原因是因為我們一群可愛的書包客要到這裡來做手工餅乾！（流口水）

為了今晚的手工餅乾活動，晶晶都不敢吃太多晚餐呢！

一進到熊麋鹿了民宿，晶晶就有種來到童話故事的感覺ＸＤＤ

Ethan在我們一進門便熱情招待，一進門後，映入眼簾的即是十分「日式雜貨」的小客廳，這樣的鄉村風情乃是「熊麋鹿了」的賣點之一！

舒適的沙發上躺著一隻超級大熊熊，讓晶晶看了就想狂抱牠一波呀（灑花花）

在沙發的左前方有一個抹茶綠的高櫃子，上面放了許多可愛的熊熊，書包客一問之下才知道，原來這些熊熊是許多是客人『借宿』在這裡～

不過好玩的是，主人們都沒有把他們領回去！ＸＤＤ

想當然爾，他們就成為「熊麋鹿了」的特殊景點之一啦～（晶晶奸笑ING）

櫃子前的小馬超可愛！！　　

害晶晶無法克制慾望，一直狂自拍呀～

廢話不多說，直接切入今天的重點！

今天的餅乾是「英式奶茶酥餅」！

所需得材料有：

1.奶油（記得要先拿出來退冰）

2.低筋麵粉（上面需撒上些許蘇打粉）

3.糖

4.紅茶包＋鮮奶（兩個要均勻攪在一起，做出來的餅乾才會好吃喔！這也是今天餅乾的味道來源）

這是攪拌過後的奶油、糖和紅茶包＋鮮奶

 所需的工具則有攪拌器、刮刀、餅乾模型、測量機（可以測量麵團的公克數）

第一次做甜點的晶晶顯得異常興奮呀！

仔細想想平常連開水都不會煮、連蛋都不會打的我～

現在居然要！居然要！做、餅、乾！

我的內心澎湃的有如滔滔江水一般源源不絕呀！

（眾：到底是要來做餅乾還是聽妳廢話？怒）

（晶晶：倫家不是故意的嘛！扭手指ING）

Ethan超～認真的為我們一一解說要怎麼做餅乾，在Ethan的解說下，晶晶突然覺得做餅乾好像真的是一件非常簡單又好玩的事！

看看Ethan為我們示範的動作，有沒有媲美阿基師呀！！

再加上做餅乾的時候還可以時不時和書包客們聊天搞笑，感覺真的非常輕鬆，

難怪「熊麋鹿了」是一間幸福手作的民宿呢！

而之後的談天Jerry也有提及，來這裡住宿的親子因為做餅乾的關係，

感情又更加融洽（畢竟孩子都是父母的心頭肉，孩子開心父母也會更加開心呦～）

也曾經有客人因為一邊做餅乾一邊聊天，直至後來才發現原來彼此是老朋友喔！

這讓晶晶不禁偷偷想了一下，那我多來這裡做幾次餅乾，

會不會遇到我命中注定的白馬王子呢？（灑花花）

（眾：想太多，請不要做白日夢好嗎？）

晶晶在做餅乾的時候還不時誇獎自己做手工的天分，

看來我以後可以轉行去賣餅乾呀！（大笑ING）

看著這些小小球的麵團，你是不是也覺得他們很可愛呀～

Jerry在一旁協助我們，也幫我們拍照，臉上幸福的表情更是感染在場的每一個人！

來這裡做餅乾如果你以為只是用手搓搓，再壓一壓，

就可以將餅乾做得美味，那你就大錯特錯了！

餅乾的重點在於酥脆的口感，所以厚度非常重要，要是不將厚度控制好，

烤出來的餅乾就會顏色不均勻，也會不美味喔！

所以Ethan特別教我們要將餅乾厚度控制好的秘訣，

就是用大拇指下方的手掌心（側緣部分），分次慢慢輕壓麵糰，

這樣的餅乾不但做出來厚度統一，而且外觀也比較不會龜裂，看起來會比較圓，美觀度一百分喔～

當然，如果你想要有不一樣的圖形，老闆也有提供很多形狀可供客人使用，

像是愛心、星星、叉子、花朵、雪花、麋鹿、熊熊.....

此外，只要你夠有創意，你也可以自己發明特別的圖形喔！

聰明的書包客除了有使用模型外，還有人超有創意的做了吉他和棒棒糖

可惜晶晶我沒什麼創意，只能將可愛的熊熊加上眼睛和嘴巴～ 

等到大家都做好了後，當然就是要來張大合照啦！

你看看你看看，我們的餅乾看起來很好吃吧！

 在等待英式奶茶酥餅出爐的同時，我們也與Jerry聊天。

（一邊聞著餅乾的香氣，對書包客而言真的是煎熬呀～）其中，

晶晶聽到４月後開始會有手做的磅蛋糕，還會使用埔里當地的水果，口水都要流到地上了！

俗話說：「民以食為天」，晶晶認為，在手作餅乾的過程中，

除了可以放鬆自己，使自己沐浴在閒適之中，最重要的是，你獲得了人最最基本幸福──食！

能吃就是幸福，能享受自己所做的食物，更是幸福，

能住在怡然自得的環境，那可能就是世上作幸福的事了～

否則孟母又何必三遷呢？（呃......這典故好像不是這樣用的ＸＤＤ）

熊麋鹿了就是有這種魅力，讓你想一來再來！晶晶也偷偷在心裡發誓，

以後一定要帶自己最重要的人來住，彼此分享幸福！

此外，來到桃米，許多人都會安排到桃米生態村或是日月潭、魚池等地觀光，

因此我們也問了Jerry：「你希望客人來這裡能做些什麼呢？」

他燦笑道：「我希望他們哪都不要去，行程能夠不要太趕，最好一直待在這裡，坐在外面的椅子欣賞風景也好！」

「熊麋鹿了」的外面附有烤肉區～還有超可愛的鞦韆可供客人玩，

晚餐如果不知道要吃什麼的客人，可以請Jerry幫忙代訂喲！

烤肉區旁的雙心池更是美麗而浪漫，想要一生一世長長久久的情侶一定要來這裡體驗幸福的滋味呀！

如果天氣好想曬曬太陽，也有躺椅可供使用；如果下午想在搖椅上看書，享受日式風情，門口也有搖椅喔～

當然，「熊麋鹿了」的生態更是十分多元。

從三月到十一月便有鳳蝶、青斑蝴蝶、紫斑蝴蝶以及青蛙（過年後即有），

四月後旁邊的小池有許多螢火蟲可供「撲流螢」，

六月民宿內的光蠟樹上更是有著數之不盡的獨角仙可欣賞。

此外，美麗浪漫的雙心池也有蝦子，許多小朋友都會在池邊餵蝦子，樂此不彼，一餵就是大半天呢。

晶晶在心中暗笑，光是在這裡做餅乾和烤肉就夠幸福了，

再加上這麼可愛，萌死人不償命的房子，設施應有盡有，要我住一輩子我也願意呀～～（灑花花）

文章的最後，強力推薦大家來到「熊麋鹿了──幸福手作民宿」來參觀喔～

（看看這麼萌的床！如果你是拉拉熊的愛好者，更不能錯過呀！）

我在熊麋鹿了，遇見幸福！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＢＹ晶晶2013.03.19

部分圖片來源轉自：http://www.wretch.cc/blog/fundapuli/12674311