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天和鮮物-有機農漁畜牧台北直售店 開賣
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有機農漁畜牧台北直售店 開賣
購買新鮮健康的食材一直是家庭主婦的困擾，台灣第1家由農漁畜牧建構的直營展售店「天和鮮物」，日前在台北市開幕，民眾可輕鬆在店內選購各種健康、有機的台灣本土蔬菜肉品，不擔心買到黑心商品，甚至可到附設餐廳用餐，標榜從農場到餐桌都有機天然。
在台北市區甫開張的「天和鮮物」共有400坪賣場，裡頭陳設生鮮蔬菜區、生鮮肉品區外，還有輕食餐廳，提供現榨蔬果汁、三明治輕食與涮涮鍋，「天和鮮物」行銷經理黃麗娟表示，店內的食材各有來歷，包括嘉義縣的天和綠色農場、澎湖的海洋漁場、台中縣人道飼養的養豬場、台南縣有機農場等。
黃麗娟解釋，農場的蔬菜作物都遵循德國有機認證規範，利用生物防治法避開蔬果的天敵，加上獨家配方的肥料土壤，並飼養海藻雞和海藻鵝在農場活動，整個農場生氣蓬勃，自成健康的生態體系；比較特別的是，這些健康肉品，如豬隻與雞群都是從小吃海藻、有機玉米等天然飼料長大。
其中供應的養殖魚在政府還沒推動生產履歷制度前，就已經每條魚都有條碼，透過網路查詢就可得知每條魚的魚苗來源、成長過程、病歷等資訊，該養殖場更獲得農委會第1張優良養殖場證書。
具有十餘年經營有機超市經驗的購物專家朱慧芳表示，台北縣市距離天然農場較遠，採購新鮮食材只能依靠超市或賣場，但健康食材分散各處，有的超市賣有機米，卻買不到天然豬肉，讓主婦為了挑選健康食材疲於奔命，因此，農場的直營展售店可以方便主婦採買。
海鱺王劉天和 有機農漁分享健康
「 天底下大概只有我是為了吃魚，而自己去蓋漁場的，」只有小學畢業的劉天和，從一位冷凍空調維修工打拼成為電子廠老闆，友達、聯電和茂德都是他的客戶，但事業如日中天時卻罹患大腸癌，不過，反而讓他開啟另一扇生命窗口，成為年產六十萬尾的海鱺王。
「那段過程真是生不如死！」他說，罹癌後醫生勸他從改變飲食開始，但他發現市面上食材不是受到汙染，就是過度使用抗生素，尤其他最喜歡吃的魚，更讓他難以下箸，於是興起自己蓋漁場的念頭。
前進澎湖開養殖漁場
罹癌後，愛吃魚的劉天和對於市售的食材衛生非常疑慮，他乾脆自己養魚，二ＯＯ三年，他決定到澎湖開創養殖漁業，選擇澎湖是因這裡環境完全沒有工業污染，水質乾淨優良，但他養殖的海域因為最靠近外海，作業環境條件最惡劣，雖要承受較大天然寒害風險，但也因靠外海水流快，浮游生物少，養殖的魚品質也最好。
「我當時只是要飼養海鱺、紅魽、龍膽石斑讓自己和家人吃，」但後來，他認為消費者也應該要吃到衛生安全的魚，而且認為有市場需求，於是投資箱網設備，從水質、底泥、飼料、魚苗等，都是通過重金屬檢驗，且符合歐盟標準。
天災打擊迄今未回本
去年四月初，一場龍捲風來襲，造成魚群大量死亡，劉天和投資的八、九千萬一瞬間就沒了；今年一月又來一場寒害，這一損失又是一億八千萬元。
「這些寒害損失真的讓我很鬱卒、很痛苦，真的是無語問蒼天，」劉天和說，尤其今年一月間，因為貨輪沒開，根本來不及將漁獲撈捕上來，但即使如此艱困，他還是把眼淚擦一擦，咬牙苦撐做下去。為的只是個心願和理想，「既然癌症沒死去，就做一些對天對地、對自己良心有意義的事。」
「這真的是一項孤單又無趣的工作！」劉天和感慨的說，他投資十二億在漁業、農業、畜牧業，發展生物科技及有機事業，光是與美國哈佛大學及哈佛大學醫學中心的產學合作，所耗的授權指導費用就要上千萬元，但到現在連單月損益平衡都遙遙無期。
產銷有機食材積陰德
從科技業到有機生物的劉天和，因為抗癌，有了極大轉變。在員工眼中他是位脾氣超好、完全沒有架子的老闆，雖然工程本業很好賺錢，但他穿著簡單，全身上下沒有半樣是名牌，用的原子筆一支不到十元，名片夾舊到要用橡皮筋綁起來，在劉天和身上，讓人看到了質樸堅毅的大地性格。
別人稱劉天和是一位傳奇人物，但他卻一直笑稱自己只是凡夫俗子，他永遠記得一位朋友送他的一幅字，「積金已遺子孫，子孫未必能守；積書已遺子孫，子孫未必能讀；不如冥冥之中積些陰德，遺給子孫，走向康莊大道。」只吃自家生產的魚豬雞蔬果，讓劉天和每半年追蹤一次的癌細胞，歷經八年後，都不再復發。
現在的劉天和每天精神抖擻，健步如飛，澎湖、大陸、新加坡到處走，還常到世界各國去參展，推廣他的養殖漁業，生活一樣忙碌，但他樂活人生的心境，多了更有意義的動力與目標。
公司簡介
天和生物股份有限公司創立於2003年，公司主要以養殖及銷售澎湖漁場水產品為主，發表全球第一條有身份整的健康魚-天和珍鱺。2008年6月，公司在董事長的帶領下，與哈佛大學醫學研究中心產學合作，開始投入畜產品及有機農產的種養殖及銷售，以開發含Omega-3及Omega-6的雞豬為主，所研發養殖的海藻雞(Omega Chicken)、海藻豬(Omega Pork)為國內首創，獲得哈佛大學的肯定及國內消費者的喜愛。同年成立海島精品股份有限公司籌備門市展售店，2008年九月台灣第一家全方位農漁畜牧直營展售店-天和鮮物‧海島食堂旗艦店於台北市北平東路開始營業。
公司在研發經營團隊不斷努力下，民國99年分別榮獲經濟部工業局「創意生活產業」證書、農委會漁業署「水產精品獎」及農委會「科技農企業菁創獎」等殊榮；另為擴大產品的生產及行銷網，天和生物承接澎湖水產加工場、海島精品食材於BELLAVITA寶麗廣塲成立第一個分店，開始執行3年的展店規畫。
天和鮮物‧海島食堂所販售的產品，以自家天和生物種養殖之生鮮農漁畜產品及加工品為主，加上國內外台灣優質有機無毒食材、加工品及環保用品，同時提供烘焙、咖啡果汁飲品、輕食便當、涮涮鍋定食及套餐等服務。營業第一年即獲Shopping Design雜誌遴選
為2009 Best Organic Flagship(最佳有機旗艦店)，放眼10年後的國民所得和社會需求，天和鮮物用歐美零售店的規格在台灣開店。
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統一編號 |
28852515 |
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公司狀況 |
核准設立 (備註) |
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公司名稱 |
天和鮮物股份有限公司 「工商憑證申請」 「工商憑證開卡」 |
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資本總額(元) |
300,000,000 |
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實收資本額(元) |
159,400,000 |
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代表人姓名 |
劉天和 |
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公司所在地 |
臺北市信義區忠孝東路5段689號8樓  |
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登記機關 |
臺北市政府 |
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核准設立日期 |
097年03月18日 |
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最後核准變更日期 |
103年10月24日 |
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所營事業資料
(新版所營事業代碼對照查詢) |
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ZZ99999 除許可業務外，得經營法令非禁止或限制之業務 |
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F101040 家畜家禽批發業 |
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F101050 水產品批發業 |
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F101130 蔬果批發業 |
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F102040 飲料批發業 |
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F102170 食品什貨批發業 |
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F106020 日常用品批發業 |
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F107030 清潔用品批發業 |
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F201010 農產品零售業 |
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F201020 畜產品零售業 |
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F201030 水產品零售業 |
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F203010 食品什貨、飲料零售業 |
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F206020 日常用品零售業 |
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F207030 清潔用品零售業 |
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F501060 餐館業 |
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C104020 烘焙炊蒸食品製造業 |
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F399040 無店面零售業 |
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A102020 農產品整理業 |
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C199030 即食餐食製造業 |
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F399990 其他綜合零售業 |
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F401010 國際貿易業 |
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J601010 藝文服務業 |
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J602010 演藝活動業 |
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J799990 其他休閒服務業 |
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A102060 糧商業 |
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F102020 食用油脂批發業 |
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F102030 菸酒批發業 |
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F102050 茶葉批發業 |
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F103010 飼料批發業 |
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F104110 布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品批發業 |
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F108040 化粧品批發業 |
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F202010 飼料零售業 |
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F203020 菸酒零售業 |
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F204110 布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品零售業 |
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F208040 化粧品零售業 |
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F208050 乙類成藥零售業 |
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F301010 百貨公司業 |
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F301020 超級市場業 |
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F399010 便利商店業 |
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F401171 酒類輸入業 |
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F501030 飲料店業 |
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I301030 電子資訊供應服務業 | | |
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