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2007-10-04 03:08:20| 人氣216| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
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滷肉飯

10/2晚上我吃了一堆膠質，怎麼說呢？晚餐是鬍鬚張，吃了一碗滷肉飯，一盤豬腳，一盅白木耳蓮子湯，每一道都是膠質，黏不拉機～。裡頭的白木耳蓮子湯好好吃唷，微甜，料好實在是重點！但它的滷肉飯貴到爆炸！

我以前在台中吃過「橋頭滷肉飯」，「橋頭滷肉飯」的滷肉比「鬍鬚張」還要王道正點啊！因為肉更大塊，橋頭的將滷肉切成正方形的，鬍鬚張切成細長條狀，同樣入口即化的兩家滷肉飯，橋頭的口感比較佳，因吃起來比較有感覺。但鬍鬚張的米的確是優於橋頭啦，橋頭的飯比較硬，有點生的感覺，因為橋頭的滷肉飯賣到來不及賣，得一直煮飯，飯還沒全熟就得被「趕鴨子上架」。

另外，橋頭的滷肉沒有舖滿整碗飯，其實鬍鬚張也沒舖得滿滿啦，但看起來是比橋頭多一點到是。最後論價錢，同樣大小的滷肉飯，橋頭滷肉飯15元(不知有無調漲)，鬍鬚張26元，整整鬍鬚張貴了11元呀！

橋頭滷肉飯的由來，顧名思義，可查詢壹週刊開始的幾期。

馬的~打一打我餓了。

【案】：台中的「橋頭滷肉飯」，亦稱作「財神滷肉飯」


上方這張圖是「橋頭滷肉飯」的示意圖，我要說明的是橋頭滷肉飯的滷肉，是想這張圖的樣子，切成方方的，雖然比較大塊點，但是送入口中馬上化掉，與飯粒融為一體。由於是示意圖，因此橋頭滷肉飯的旁邊是沒有蝦子跟滷蛋的。


上方這張圖是「鬍鬚張滷肉飯」，從他們的官網抓來的，這碗肉好像很多，因為是大碗的關係，我沒抓小碗的就是因為滷肉的量一點都不壯觀，為了本篇文章好看些，還是抓大碗的滷肉飯來表示，不然抓小碗的照片，那個滷肉真是沒看頭，同樣跟橋頭滷肉飯一樣SIZE的小碗，滷肉給人的感覺就會有點遜掉了。
我是比較喜歡吃得到滷肉的感覺啦，切太細有點好像沒吃到東西的感覺，雖然膠質很多味道也還不錯。

我要檢舉
台長： 溫槓

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我要回應
飛飛
我要推薦在台中豐原的一攤&quot&quot超級滷肉飯&quot&quot
這是一家迷你的路邊攤, 因為沒有招牌也沒有價目表的!!!
大家去都知道要吃什麼,因為只有買兩種東西~~~滷肉飯&肉粳
只有晚上才營業, 大約是十點到凌晨二點 ps.賣完就收滴!!!
是十多年的老店了
地點是在豐原高商附近 &quot&quot&quot麻辣布落格火鍋店&quot&quot&quot旁邊
我們一夥朋友每週一定去吃三次~~~哈哈哈@@
2008-01-03 21:59:00
版主回應
感謝你提供這項資訊，讓大家知道哪裡還有好吃的。謝嚕~
2008-01-08 23:00:23
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