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2004-01-19 04:33:00| 人氣292| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

第一次做年糕

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農曆新年快到了 !!已經好幾年沒在家裡過年， 也好久沒有吃到年糕了 !!!

上個星期二，上台在法國人面前做了英文的中國年俗農曆新年報告，用在巴黎的中國超市買到的許多小紅包袋，並在裡面包了歐元巧克力形狀的硬幣，送給在場的每個人 ，還當場在法國人面前穿上了棉襖，揮毫寫了附春聯，頗自我得意一番，但是可惜，當時就是買不到年糕給大家分享。

今天因為有現成的材料 ，又在網路上找到年糕的做法，於是如法泡製一下，這時，才又強烈感受到大同電鍋的好!!在蒸煮的過程中，記起小時候在過年前， 看著祖母在爐子旁的蒸籠蒸年糕的情形 ，那黃黃軟軟的年糕香黃誘人，口水不自覺就流出來!!!

其實年糕的做法很簡單，糯米粉4杯 、 紅糖2杯、 水2杯 、 油少許，將所有材料混合攪拌均勻，將模型內塗上油，用大同電鍋外鍋加一碗水，蒸到跳起來即可，是不是很簡單呀!!留學生讀者不仿試一試!!!

嗯!!經過幾十分鐘的蒸煮，打開鍋子簡直不敢相信自己的眼睛，一塊圓圓的看來看去都是年糕樣子的東西出現在我的眼前 ，切了一片嘗嘗，嗯，味道還蠻不錯的， 只是好像糖加得不夠多，吃起來很像發糕 !!!下一次再多加一點囉!!

我要檢舉
台長： 伊聶斯

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