說走就走 年輕時要去一些需要體力的地方唷!!例如一些落後國家，這樣遇到危險時，要跑比較跑得掉

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 「印度人都吃咖哩」?!
台灣人對印度的料理似乎都抱持著這樣的印象
但在印度都找不到台式的咖哩飯
其實印度料理與台式咖哩飯差很大
台灣的咖哩會把肉跟疏菜加在一起
但印度咖哩肉與疏菜都是分開料理的


南印度比較可以看到傳統的印度料理
超大香蕉葉當盤子，非常有印度風格
這裡叫塔利Thal是「大盤」的意思
主要有米飯、餅、醃漬物、各種咖哩、洋聰、酸豆味疏菜料理、酸奶等等
一般的餐館都會有Thali(大盤)，只是北印度少了下面那片香蕉葉
 
因為宗教的關系，印度肉類料理主要以羊肉和雞肉
只要是非素食的餐廳，菜單上通常都會有Mutton和Chicken
最有名的Chicken，就是坦都里(Tandoori)烤雞
是從土窯中燒烤而成的料理(是我的最愛，我大概一天吃一隻雞吧@@)

透過火的燒烤，使雞肉內充滿了香料的香氣，外皮酥脆，裡面肉超嫩
但每家店口味會有點不一樣，有一些超辣
所以可以先點half(半隻)吃吃看，好吃就點ful(全雞)
 
這一看就很辣，吃到我一把鼻涕一把眼淚，後來受不了，只好去皮><
 
這就是標準的，不會辣，每天要來個一隻，不然睡不著

連路邊攤都有Tandoori  Chicken

雞肉料理另一個有名的就是Butter Chiken(奶油雞)
以蕃茄為基底，加上使用奶油料理的坦都里烤雞咖哩
也是當地有名的料理之一
 
再來就是羊肉Mutton
阿格拉的烤雞就沒德里的好吃
但阿格拉的羊肉料理真的好吃到翻過來又翻過去
吃下去第一口，整個驚!!!! 完全沒有羊騷味，而且入口即化

在阿格拉全部的錢都花在這上面，整個失控
如果第一次嘗試，最保險的就是點Mutton Curry(咖哩羊)
還有許多不同的羊料理例如燉羊肉飯、Mutton Masala等等，都好吃到不行
 
印度的主食為印度式麵包羅提Roti(我們所謂的餅)
餅也有分很多種，有的有包起司，有的是奶油口味，都非常香
到後來都沒在吃飯，都吃Roti，也是不吃睡不著@@