終於忍不住要寫一篇吃的新聞了，之前還在台南時，每逢假日都會到大街小巷去尋找美味料理，一張嘴饞得不得了，中式西式日式義式都愛，可是平常寧可去吃一碗美味牛肉麵，也不想去西餐廳裡活受罪。
但這次回家正逢親愛的老爸生日，我這乖女兒豈可用一碗牛肉麵將他打發，只好匆匆詢問朋友可有理想的餐廳，能讓我巴結一下老爸….沒想到大家都推薦了一家「歐納牛排館」，這讓我左右為難，這間店也開了三、四年，口碑不錯但我從未去過…不是姑娘我不捧場，實在是這店離我家太近，平常我穿拖鞋倒垃圾的距離都比這裡遠…唉…反覆思量又詢問老妹的意見，最後仍決定順應民意去訂位……
當天晚上七點的位置，六點五十五分我領著爸媽跟妹妹，拋下要加班的老哥，準備享受一頓精緻晚宴，一分鐘就到店門口了，連停車問題都不用煩惱，哈…想想其實還挺方便的 ^_^
【歐納牛排館】台南市勝利路52巷內（長榮女中後門）
詳細地址：我也不知，因為沒想過要去記附近鄰居的門牌…
進了門口，有親切的服務生領位，打開MENU…恩…價位約在450～680元之間（外加一成服務費），以排餐來講算是合理，老爸迅速的點了一份烤羊膝，媽點了菲力牛排、妹點了豬肋排，這下好極了，我才遲疑一下，想點的都被點光了，看到最後一道是墨西哥烤春雞（咦？烤春雞不是法國的嗎？）嘿嘿…竟然有這道菜啊…來嚐嚐看廚師的功力如何吧！餐前的湯有濃湯跟清湯兩種…餐後的飲料有果汁、紅茶、咖啡、花茶…等，呼呼…開始評分囉！
首先上來的是湯，有牛尾清湯跟海鮮濃湯兩種，清湯夠味不夠清、略鹹，差強人意，濃湯還算滿意，但沒有特別突出，在此省略…給個70分（湯可續碗）
再來是蒜香麵包哩…用較軟的麵包取代硬式的法國麵包，符合一般大眾的口感跟走向，但就少了那麵包香脆，各有利弊，寬容點給個80分。（麵包可以續片）
接著不能免俗的要有生菜沙拉，上來一大盆，四個人剛好，一些高麗菜、苜宿芽、豆芽…等跟幾顆小蕃茄，附上千島醬跟酸醋醬兩種搭配，頗貼心，生菜乾淨新鮮，醬料調配的亦不錯，簡單卻令人滿意，給個85分。（沙拉也可以續碗喔！）
前菜都上完了，接下來上重頭戲
先介紹老爸點的烤羊膝，端上兩條大骨烤羊膝，若是女孩子家還真不知該如何下手吧！茴香葉、小胡蘿蔔、玉米、馬鈴薯泥做盤飾，一小捲的墨魚麵上淋著墨西哥肉醬，墨魚麵頗黑，猜想應該是一般機器製作好的，沒有香氣挺可惜…不過還滿好吃的，盤中附上些許薄荷醬去羊肉腥味，頗為貼心，肉質柔軟卻有嚼勁，搭配磨菇醬或黑胡椒醬，風味口感都給上85分，但比較建議用磨菇醬，因為黑胡椒醬會掩蓋其香氣，怕羊羶味的也許能試試，不然掩蓋香氣未免有些可惜。
再來介紹老媽的菲力牛排，盤飾皆同，份量頗大，牛排約5公分厚，左右側面各劃開一道，方便用餐者將其對半切，但我不禁聯想起最近看到的一張照片，與某人鮪魚肚上的傷口頗為相似，噗嗤一笑，為了我的用餐食慾跟老媽的優雅形象著想，我還是懇請服務生拿回廚房對切後再送上….兩分鐘後…送回後的菲力看起來美味多了，切開後肉質粉嫩，由於未醃漬，因此肉汁保留原味，此時就能體會較厚的牛排所保留的原汁原味果然不同凡響，有磨菇與黑胡椒醬任你挑選，愛吃牛排的我一定要大力推薦，我自私的給了90分。
小妹點的豬肋排，盤飾亦同，牛排大而較薄，以特殊醬料醃漬過，口味較重，即使搭配黑胡椒醬也不會影響美味，但除此之外沒有非常特別，我個人挺喜歡這樣重口味的牛排，但未必大家都能接受，所以憑個人喜好，我給了80分。
最後是我點的墨西哥烤春雞了，上了這道主菜我不由得想笑，這老闆要是讓我抓出來，我肯定會揍他一頓…為什麼呢？所謂的烤春雞，是法國一道頗具特色的菜，真正的春雞，大小約鵪鶉一般（跟鴿子差不多），重量一般不超過600克，台灣目前沒有此一品種，一般店家若有此料理，往往都必須自行進口食材，烘烤前要在春雞的內外均勻塗上香料後，先煎而後進烤箱烤，肉雖不多但外皮香酥可口，我也只吃過一次，但記憶相當深刻……可是，這裡端上來的卻是去骨大雞腿一隻，淡淡迷迭香是頗有烤春雞的味道，但明明就是放山雞…唉…沾著不會辣的墨西哥肉醬，坦白說與我期待的烤春雞相去甚遠，但以一般烤雞的手法與醬料來評分的話，我還是會給到80分吧！（如果以春雞來評分，那我想恐怕不到60分，因為畢竟用錯雞了啊！）
最後，帶著小小的失望（因為那隻雞），吃著水果，喝著餐後的即溶冰咖啡（柳橙汁還不錯喝、檸檬紅茶有點甜），期待最後一道甜點，其實綜合評估我會給80分，不過最後上來的布丁，看得出裝盤時下了點功夫，布丁香濃也讓我想起小時候的五元布丁，為此多加十分，總平均分數82.5分….在我這麼挑的嘴評分下，這分數算還很不錯了耶……
推薦在台南的朋友可以找機會去嚐嚐
★在這裡也讓歐納牛排館跟著名的西堤牛排做個比較
歐納是前菜跟點心都普普，可是主菜表現亮眼的餐廳，西堤則恰恰相反，前菜、湯、點心、飲料都相當不錯，可惜了主菜沒有特色，口感醬料也普通，我想，如果兩家能集合優點的話，那應該就無懈可擊了吧！（真是痴人說夢...）
P.S.
我這愛吃鬼的一點小小心得跟大家分享一下
也希望大家能跟我推薦新竹台南哪兒有好吃的地方喔～
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