叮咚 叮咚 叮咚 叮 『 倒揮～～～』
巷口傳來鈴鐺的叮咚聲
我跟哥二話不說衝到廚房裡
拿起了碗公
從櫃子裡摸了幾個五元
就捧著碗站在門口傻傻的等著
每天下午三點多
老闆或老闆娘會推著手推車經過門口
時間比現在的垃圾車還準時
我總是點最愛的紅豆豆花
因為一樣都五元...多了一點價格不變
吃完了要順手把碗放進推車手把上的水桶
現在想想還真不衛生
如果有B型肝炎或其他毛病都很容易傳染
因為老闆都隨手洗洗就拿起來再裝豆花了 ~"~
吃飽喝足後我們還會再多買
10元豆花就把大碗公裝到滿滿捧回家
當時白白的豆花、甜甜的糖漿與香濃飽滿的紅豆
對我們而言可是一種極致的享受啊～～
約莫幾年前民生報做了篇專訪
寫的是關於安平豆花
安平豆花一炮而紅
蚵仔煎的名聲一下被蓋過
而後陸陸續續有人寫了關於府城的小吃報導
連帶的讓周氏蝦捲、永泰興蜜餞、東東蝦餅...
都莫名的熱了起來
週休二日國內旅遊興起
安平古堡也變成了旅遊景點之一
我的奶奶家就在安平古堡旁
是安平豆花推車的必經之地
眼睜睜看安平豆花從一碗5元漲到一碗25元
前後也不過才十來年
如今
穿梭在安平大街小巷的叮咚聲消失了
取而代之的是車水馬龍的豆花店門口
人山人海排隊著為了一嚐那豆花滋味
我沒了興致
但幾次外地好友來
還是不能免俗的去排隊當觀光客
豆花的口感有些許改變了
不變的是特殊的糖漿口味跟香濃飽滿的紅豆
甜膩的化不開...
幾次都沒見到老闆夫妻倆
見到想必也認不得我們兄妹了吧...
但好希望能再回到手推車的旁邊
吃著 一碗五元的豆花
再聽老闆搖著鈴鐺熱情的喊著
叮咚 叮咚 叮咚 叮 『 倒揮～～～』
P.S.
總覺得台南家鄉沒什麼改變
再回頭才發現...
時間環境的改變相當驚人
只是我們一直身在其中而不自覺...
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