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最近台北連連高溫,可以說是熱死人,讓人想吃冰品來消暑

雖然並不一定會達到效果,但在視覺和味覺上確實是這樣.

 這樣的天氣讓我想起日本的くずきり(葛切),其中京都的鍵善良房黑糖葛切更讓我懷念,

鍵善良房創立在江戸中期・享保年間（1716-1736）,從和菓子開始,以製作京菓子為目標.

進入店裡,店員送茶水來時,會送上菊寿糖,以和三盆所製作,造型典雅,作工精緻,

而店裡的餐點在選擇上並不多,大部分的顧客都是點くずきり(葛切),

店裡還有わらびもち(蕨餅),綠茶...夏天有水ようかん(水羊羹),冬天有紅豆湯圓,

而裝くずきり(葛切)的容器,是店家昭和初期就使用的設計,

餐點送來就讓人有高雅幽閒的感覺.

葛切看似很平凡,很多地方在販賣,而在鍵善良房吃起來,就是不一樣,

而沾醬最好選擇黑糖,店裡的紅豆湯則並沒有非常特別,

但くずきり(葛切),就不同,怪不得會成為店裡的招牌商品,

而鍵善良房除有本店,在高台寺也有1家分店,

公休日並不同天,對於到京都的遊玩的觀光客,

又想吃鍵善良房的くずきり,比較不容易錯過.

鍵善良房本店...日本京都

營業時間 上午9點到下午6點(最後點餐時間為閉店前15分鐘)

定休日	星期一,（遇假日則星期二）
地址	京都市東山区祇園町北側264番地
電話	（075）561-1818

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