瑪姬小姐的走跳人生 Smile and the world smile with U Weep and you weep alone 快樂生活，努力讓自己更完美 再也沒有一種愛，比愛自己更重要了 粉絲團：https://www.facebook.com/life.about.miss.perfect

2,769愛的鼓勵 3訂閱站台

「愛妻滷味鍋 」一個一鍋到底的概念，還能兼顧肉類與蔬菜的均衡攝取。

取名為愛妻滷味鍋，是因為此鍋的食材洗洗切切很是用心，而且為了讓老公能吃到好吃的胡蘿蔔，這次我可是頂著大太陽跑了三個市場才買到狀態不錯的胡蘿蔔喔！

【愛妻滷味鍋】作法如下

【食材】

1.帶皮五花肉  約400公克
2.大蒜        2~3顆
3.胡蘿蔔      2條
4.水煮蛋      4顆
5.金針菇      1把
6.洋蔥        少許(可加可不加，因冰箱還有一點洋蔥就加進去提味)

【調味料】

1.甘田醬油    2~3大匙(詳細資料)
2.開水        約略蓋過食材
3.八角        一小瓣
4.辣椒        一小段

【做法】

1.帶皮五花肉先行川燙去髒污，放涼後切塊。
2.油入鍋，放入大蒜爆香與五花肉略煎，至有香氣出來，加入一匙的醬油，讓五花肉和醬油先行滾過。
3.加入胡蘿蔔拌炒，放入水煮蛋，加入八角、醬油二匙，與開水約略蓋過食材。
4.加入洋蔥後，待滾後約十五分鐘，關小火悶蓋續滾十分鐘，及關火靜置約二十分鐘。
5.加入金針菇與辣椒，開火滾五分鐘，即可上桌。

擺盤後整個又夠加分了喔！香噴噴上桌~~~~



★瑪姬的主婦偷呷步★：食材的部分大家可以自由發揮，主要就是肉類與根莖類的蔬菜較適合滷製，像金針菇這類容易熟的食材就是最後再放就好，滷製後的湯汁不要倒掉，還可以再加碼丟入蒟蒻、油豆腐、菇類等食材，也可以拿來拌麵，又是完美的一餐囉！(偷呷步的精髓，就是可以煮一鍋抵三餐啦！太太要學起來捏)

 
更多精采分享請看：