(2011年小品91)材料：豬菲力切塊、老豆腐、油豆腐、馬鈴薯切滾刀、蒜撥皮、蔥切長段、八角一個
調味料：香油、醬油、紹興酒、二砂、白胡椒粉、水。
作法：1.先將老豆腐煎兩面焦。
2.取一砂鍋將豬菲力、老豆腐、油豆腐、馬鈴薯、蒜、蔥、八角再加香油、醬油、紹興酒、二砂、白胡椒粉、水一起放入煮滾轉中小火悶煮至水收乾既可。
