小毅廚房 簡單美味簡單做

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                                                   【冬天會手腳冰冷的、現在要開始暖身了】

暖身系列料理開始了‧以黑麻油搭配老薑、蒜頭用最簡單、簡便的食材來烹飪、提早為今年冬季來暖身、願今年寒冬能對你有所幫助。在烹飪過程都不加酒。

黑麻油：

功效，據【本草綱目】記載，其麻油具補五內，益氣力、堅筋骨、明耳目、補肺氣、止心驚、利大小腸，又服輕身不老。民間也認為有治白髮、養顏容、通潤便秘、淨化血液之效。外科方面有治火傷及消炎的效果，另有抑制癌細胞的發育，生產後乳水不足，用麻油炒飯加鹽食用，並可增進精力，強壯身體等功能。

黑麻油具有補中益氣、滋養五臟的功效，大量的不飽和脂肪酸可去除膽固醇，豐富的前列腺素還能抗衰老。和老薑炒熱後，有去寒保暖、加強新陳代謝、活化內臟、預防子宮動脈硬化阻塞之功效。

乾薑：
.味辛、性熱。乾薑具有疏散風寒、促進血液循環、改善虛寒、溫養經絡的功效。

蒜頭：可以降膽固醇和血脂(三甘油脂)同時提高HDL降低LDL。

(歡迎參考暖身料理)

麻油蒜麵線『暖身系列一』  (2011年小品69)

麻油甜豆義大利麵『暖身系列二』(2011年小品73)

黑麻油煎蛋『暖身系列三』(2011年小品77)

麻油杏鮑腸『暖身系列四』(2011年小品78)

麻油燉飯『暖身系列五』(2011年小品79）