(2011年小品30)材料:豆干絲、紅蘿蔔絲、芹菜切段、醃漬嫩薑絲、辣椒絲、 調味料:蒜末、香油、鹽、糖、白醋、作法:1.煮一鍋熱水川燙(過一下熱水既可)豆干絲、紅蘿蔔絲、芹菜切段、黑木耳絲放涼備用。 2.材料和調未料混和在一起攪拌置放入味既可食用。