顧胃 和胃痛說bye-bye
【林宗樾＼台北醫學大學附設醫院 傳統醫學科主治醫師】
現代社會型態充滿了競爭與挑戰，生活中充滿壓力，努力奮鬥的人常常忽略身體健康。上
班族除了工作超時，還有三餐飲食不定時，暴飲暴食、喜好辛辣，許多不良飲食習慣，尤
其吃消夜是上班族最常犯的。
這些不良的飲食習慣會造成脾胃過度的負擔，長時間下來脾胃功能漸漸失衡，導致飲食在
胃部停滯積聚，產生胃部各種不適症狀，如胃酸過多、胃液逆流、打嗝、胃部悶脹疼痛、
嘔吐酸腐食物、大便腥臭、腹瀉等。如果還不改善飲食習慣或生活方式，胃潰瘍就會找上
門。
胃部疾病多有胃痛的表現，中醫基本病理是脾胃納運通降失常，進一步造成氣血瘀阻，即
所謂不通則痛。又可依疼痛性質，推斷疾病的本質：
悆胃火旺而痛者，是胃功能過度亢進，表現出食量大但又容易有飢餓感、口乾舌燥，喜歡
冰冷的飲料，疼痛形態以灼痛為主。
悆胃寒而痛者，因過食冰冷，胃受寒邪影響，常引起胃部肌肉收縮，表現出冷痛。
悆瘀血阻胃而痛者，因瘀血影響正常胃應有的生理功能，有固定針刺樣疼痛，是疾病較深
入的表現。
傳統醫學治療胃痛可分內服及外治，疾病初期多以食滯者、胃火旺為多，食滯者可使用平
胃散、保和丸治療，胃火旺者可使用左金丸、柴胡舒肝湯治療。
疾病中後期以胃寒及瘀血停滯者為多，胃寒者可使用理中湯、四逆湯加減。瘀血停滯者可
用失笑散加減。外治則是使用針灸治療，主要以足三里、內關、中脘再依臨床症狀配合其
他輔助穴位治療。
胃痛初起多與情緒、飲食習慣有關，預防要多注意精神壓力及飲食習慣，禁暴飲暴食，要
求每餐進食細嚼慢嚥，可少食多餐，以清淡易消化食物為主，減輕胃部的負擔。
傳統醫學所注重的是預防重於治療，因此要遠離疾病，第一是要重視身體給與的警訊，適
時調整生活步調，第二是保持健康有活力的身體，注重心理狀態平衡，減少壓力對生理造
成的影響，這樣就可遠離疾病，也就是老祖宗所說的，「正氣存內，邪不可干」。
【2005/11/24 聯合報】
[新聞] 喝優酪乳補充益生菌胃疾患不適合
2010/11/01 00:07 【記者蘇湘雲、鍾佩芳／台北報導】
有些人胃部幽門桿菌過多，出現胃潰瘍、胃食道逆流等胃病，以為喝優酪乳可以補充益生
菌，讓腸胃道好菌增多，抑制壞菌，沒想到反讓胃病症狀加重。台北中山醫院腸胃科主治
醫師吳德強提醒，臨床上常看到胃病患者以優酪乳補充益生菌，卻引起胃病惡化。優酪乳
雖然含有益生菌，不過優酪乳中的乳酸卻會讓胃病患者胃酸分泌增多，胃黏膜受創更嚴重
，患者會更加不舒服。
吳德強醫師建議，胃病患者若要補充益生菌，可以食用錠狀或粉狀益生菌，千萬不要喝優
酪乳、發酵乳等含乳酸食品，以免胃潰瘍、胃食道逆流加劇。
腸胃道好、壞菌失去平衡的話，患者可能出現拉肚子、肚子痛、脹氣等症狀。正常人補充
益生菌，多少對維持腸胃好、壞菌平衡有幫助，特別是便秘、胃部細菌紊亂的患者若吃點
益生菌食品，有助排便、減緩不適。不過吳德強醫師指出，益生菌只是保健食品，真正出
現症狀時，一定要看醫院，服用醫師開立處方，益生菌食品只能當保健用，不能取代正規
藥物。另外，如果是腸躁症引起的腹瀉，治本之道還是在舒解壓力、避免油膩飲食，益生
菌改善效果有限。
醫師叮嚀，食用益生菌產品時，最好不要和抗生素併用，抗生素不只消滅體內壞菌，好菌
也無法倖免於難，抗生素也可能把益生菌殲滅，這樣對患者沒有好處。
但對於免疫力差、拉肚子者，由於體內好菌少、壞菌多，產生腹瀉等症狀，可補充益生菌
。賴怡君表示，補充益生菌並非唯一的辦法，仍需補充水果攝取。
攝取蔬果經身體代謝後會成為有機酸，有機酸為益生菌的養分，兩者結合會讓免疫力、皮
膚變好。賴怡君表示，有機酸為短鍊脂肪酸，會讓腸胃道的PH值變酸，以抑制有害物質生
長。
上班族不吃早餐 易患胃潰瘍
更新日期:2007/06/29 07:09
不吃早餐，會對身體造成怎麼樣的傷害？根據調查，國內35%的上班族群，平常沒有吃早
餐的習慣，加上缺乏運動，因此罹患消化性胃潰瘍的機率，大大提升。營養師建議，可以
多喝有雷特氏B菌的乳製品，來增加免疫力，不過最根本的，還是要培養良好的生活習慣
。趕著上班、上學，一大早，路上每個人的腳步都很匆忙。根據衛生署調查，台灣19-44
歲的民眾，有35%每天早上都是這樣，忙到沒空吃早餐。成為消化性潰瘍的高危險族群。
沒吃早餐，缺乏運動，腸胃的消化液分泌量減少，這時候，破壞腸胃組織的幽門螺旋桿菌
，就會有機可趁。營養師建議，要抵抗胃幽菌，可以攝取含有雷特氏B菌的乳製品，降低
體內的壞菌數量。補充雷特氏B菌，可以對抗對身體有害的幽門螺旋桿菌，不過最根本的
方法，還是養成正確的飲食和運動習慣也要保持好心情，才是健康不二法門。
如何吃早餐才能保護您的胃
體內環保最近流行生機飲食，很多人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但大家忽略了一個最重要的關鍵，那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境， 身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。
所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、 冰牛奶等，短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服，事實上會讓您得身體日漸衰弱的，這是為什麼呢？吃早餐應該吃「熱食」，才能保護「胃氣」。中醫學說的胃氣 ，其實是廣義的，並不單純指「胃」這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、 肌肉的功能等。
因為早餐的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態。假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，你不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
因此 早上第一個食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等 。不建議喝牛奶，因為牛奶容易生痰、產生過敏， 較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。
資料來源：台灣電信工程公會 第105期工程雜誌(93年9—10月號 ) 第33頁【醫療資訊】
【心得分享】身為好友、人夫、人父或是伯伯、叔叔的何兆龍心得分享：
1. 早上起床第一件事---喝300 CC溫熱開水一杯，讓您的胃腸、食道等身體「熱」一下。
2. 早餐真的要吃些熱食，熱飲料、熱粥(各類熱稀飯，如熱地瓜粥)配其他主食、蔬菜類。
3. 大家懶惰、圖方便，冰牛奶、冰咖啡、冰果汁等，打開冰箱隨手可得。請花數分鐘時間
，將「冰冷」飲料在電鍋內熱一下；使用微波爐(真的很趕不得已)實在也很不健康。
4. 改變自己及家人的早餐習慣：
(1) 將冷的蔬果汁、熱牛奶改在晚上10點至11點就寢前1小時食用為宜。
(2) 早餐改吃熱食，寧可用一些時間準備---煮熱粥、燙青菜及飲料在電鍋內熱一下。
(3) 餐前先吃水果是正確的，唯早餐就應先食用熱食，午、晚餐再先進食水果吧！
結論：千萬不要自認為「身體很健康」、「年輕有本錢」，所以一時圖方便、講速食，
畢竟身體的能量及抵抗力是累積型的增減，25歲絕對不會馬上顯現出「身體有異樣」，上
了年紀就會有「體衰」、「虛弱」、「抵抗力差」的現象產生，預防總是勝過治療。
[問題]胃不好該吃什麼健康食品或食物
1.苦茶油 可以拿來取代麻油涼拌 拌麵線 煎荷包蛋都不錯
2.川七 最常見的就是用薑絲麻油炒川七
3.秋葵 可以像一般燙青菜一樣川燙後食用
沾醬可以用日式醬油+柴魚片+白芝麻 或是以黑醋+薑末
4.山藥 生吃效果才好
可以打成山藥牛奶
或做成日式的料理 像是磨成泥拌日式涼麵 也可以直接切塊切絲沾
日式醬油+柴魚片+白芝麻的沾醬
(！這不是今天才剛剛討論到的食物嗎?XDD)
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