Ruins ~ 廢棄人間觀測站。 Runis就是廢墟，這裡是屬於廢墟裡頭的千言萬語， 是在家荒廢的阿宅對人間的觀察筆記。

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為人之道，首在誠實！

所以在寫正文之前，要跟大家先道個歉！

除了我荒廢太久讓這裡變成名符其實的「廢墟」外，

也要跟大家說個殘酷的事實...

我的某張8G相機記憶卡因為某次慘絕人寰的意外掛點壞軌！

此後送醫宣告不治...

於是乎...很多照片...就這麼掰掰囉...

沒關係，還是有些照片躲過一劫！

例如接下來我要介紹的「乾杯」燒肉！

有吃的通常我都不會太輕易罷休啊....

 

 

這家位在東區鬧街巷子內的燒肉店，

每每到了用餐時間，人就多的跟馬一樣！

還好那天我早到一步！不用訂位也馬上有位置坐！

看看門口這些等待的人們，可是這家餐廳好吃的保證！

 

 

這就是一人份的餐具！

可以發現所有的餐具上都有店家的名號。

 

店內空間不大！畢竟是坐落在寸土寸金的東區，

只好妥善運用店內空間，能設客席的空間就盡量運用吧！

所以才會造就這樣彎彎曲曲的座位景象。

 

這天我們點的東西不多，這是我超級想吃的鹽蔥牛舌！

不知道為什麼日本人這麼喜歡吃牛舌？

為了一探究竟所以乾脆點一份來了解一下！

切成薄片的新鮮牛舌灑上粗黑胡椒粒、鋪上蔥花跟洋蔥末，

烤的時候不能翻面！因為蔥花會掉進炭火裡...

吃的時候聽說沾一下酸橙汁就好！就是每個人醬料碟裡那淺色的液體！

 

這是特選牛五花，還特別讓我們有選擇口味的機會！

真是太神奇了 =.=

我們選擇可以吃到牛肉原味的椒鹽口味，

牛肉薄片上桌時僅僅灑著粗胡椒粒而已！

之後可以自己選擇沾鹽吃、灑胡椒吃、沾酸醬吃、沾烤肉醬吃....

牛肉還不錯吃，吃不到牛肉粗糙的騷味！

至於榖料的香味，我倒是吃不不出來...沒那麼專業嘛....

 

霜降豬肉！同樣上桌時僅僅灑上粗胡椒粒而已！

我們一樣選擇椒鹽口味，希望可以吃到豬肉的原味！

這裡的豬肉算是我吃過的豬肉片裡屬一屬二的好吃！

最好吃的是「聚」的霜降豬肉！但是湯頭很糟！

不過去「聚」跟Angel吃飯的照片壞了！

有再去吃再介紹！

 

 

這是雞軟骨！其實我本來對這道菜一點都不抱希望！

想說軟骨不就是白白軟軟的東西，對我而言是食之無味、棄之可惜的東西，

沒想到...真是太好吃了！

我想像中一堆脆脆的白色軟骨通通沒有出現！

雞肉的噁心家禽味道一點都吃不出來！

灑個鹽巴就超級好吃了！很推薦的一道單品！

 

 

我們還點了酒蒸蛤犡，就是爐火上那盒錫箔紙包的東西！

烤牛舌的時候一定要特別注意！不然蔥花會四處掉！

 

蛤犡都開囉！我最喜歡這種大小的蛤犡！

沒有恐怖的腥味，又有濃濃的海潮香！

不過這裡的蛤犡酒味真的有點重！不嗜吃酒類烹調料理的人客要慎選！

 

 

滿網子的食物...超誘人的！

 

牛舌烤好後是對折後再夾上盤裡的，

所以這個牛舌才會長的這麼詭異！還烤的有點過頭...

好吃就好啦！

 

 

店家其實有很多種沾醬可以選擇！

除了桌上的酸橙汁、烤肉醬、鹽巴跟胡椒外，

可以請店家給你不同口味的沾醬做嘗試！

這個是味增，甜鹹味很重！我沒有很喜歡！沾一口就放棄了...

 

這是蒜泥！我超愛蒜泥的！

這邊的蒜泥很新鮮，沒有久放的色變跟酸臭味！

配啥都好吃！最愛配泡麵！

 

這是洋蔥末跟蔥花，也是我超超愛的佐料！

香氣誘人，搭配肉類一起吃，雖然會將肉的原味壓過，

但卻可以減緩對肉的油膩感！

放在白飯上一起吃，真的可以連扒好幾碗啊！

 

這就是杯盤狼藉....

盤子的花樣其實也蠻可愛的啦！

 

 

每組炭火旁都會有一組佐料盤，

除了牙籤就是烤肉醬、鹽巴跟粗胡椒粒！

 

 

店裡還有一項活動，只要跟一同前往消費的人嘴對嘴接吻十秒，

店家就會免費招待一盤「親親豬五花」！

我們掙扎了很久，最後敗給了對吃的執念...

所以我們就...親了...只為了一盤豬肉啊.......

 

其實這盤親親豬五花上頭本來是什麼東西都沒有的！

反正手邊還有一些洋蔥末跟蔥花，

就乾脆讓它們偽裝成「鹽蔥豬五花」好了！

再灑上鹽巴跟胡椒，搭配酸醬，真的是超好吃的！

 

吃到口渴加點的可爾比思汽水！

 

這邊有兩種計費方式，一種是照原價計算，點多少算多少；

另一種是先收入場低消，之後點的每一樣都可以半價計算！

兩種方式的最後金額都會show給客戶看，

選便宜的那個去付就可以了！

 

 

有沒有看到我們出賣色相得到的「親親豬五花」品項？！

其實很多客人都跟我們一樣會去挑戰親十秒！

有情人、家人、還有好朋友！

反正好玩嘛！有的吃又有的玩也不錯啊！

重點是，免費！

 

 

 
 

店內的店員依照工作的年資有不同的顏色的制服，

像剛入店的新手就是穿著繡有「新手駕駛」圖樣的制服！

新手駕駛的圖樣很多動漫迷一定熟道不行！

就是KERORO軍曹裡的二等兵TAMAMA身上的那個標誌啦！

不過等過了菜鳥期之後，大家的制服上都會繡著相同的乾杯圖樣！

每間分店應該都是一樣的制服吧！我想。

我去吃的是「大乾杯」，其餘的分店，有機會再去吃吧！

 

乾杯網址：http://www.kanpai.com.tw/

大乾杯 

地址：台北市敦化南路一段 236 巷 17 號
電話：（ 02 ） 8773-1150
營業時間： 午餐 12：00 ~ 14：30 （ 週六 -週日 ）
                       晚餐 17：00 ~ 23：00