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鄰家院子種了六棵桂樹，本季的花期已近尾聲。

 

說到鄰家的桂樹，主人家夫婦對栽種方式大有「異」見。男的喜歡讓它自然成長，長得愈高愈歡喜；女的不喜歡高高的桂樹。

 

某一天，趁男的上班時，女的把六棵桂樹，不，七棵，剪得像癩痢頭。忘了說，他們屋後還有一棵三十年左右的桂樹。男的回來看見了，也只有乾瞪眼，總不能為了幾棵桂樹大吵一架吧。

 

鄰家的桂樹開花時，一進院子就會聞到淡淡的桂花香；尤其在夜晚，那撲鼻的香氣會讓人忍不住貪婪地猛吸幾口。

 

桂花就只是聞聞香嗎？不，我曾採摘做了一些桂花釀；也會拿來泡桂花茶。曾經，搬到台南定居的黃槌槌返鄉打掃故居時，我讓她在保溫罐裝滿帶回。她說，喝完後的第三天，保溫罐都還有淡淡的桂花香呢。

 

前幾天靈機一動，如果把桂花茶加蜂蜜冰涼，一定更可口。一試之下，果然口味奇佳。

 

上午，戴著遮陽帽，把這季花期還剩下的一些花朵，摘了約七分滿的小杯子後，就已無花可摘；不過，這也夠泡了。

 

回到家，把花朵倒入大碗公，簡單清洗後裝入濾袋，放入小玻璃壺沖泡五次，然後加入龍眼花蜜拌勻。冷卻後共裝了兩個環保瓶、一個環保杯及一個瓷壺。瓷壺放冰箱的冷藏室，下午就可喝到冰涼的桂花茶了；其它的放冷凍再慢慢享受。

 

對了，阿哲夫婦晚上要來泡茶。「噓！」不能讓他們知道，否則他老婆一定會說：「明捷爸，我要喝蜂蜜桂花茶！」

2011.04.16