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上課得到的食譜─考驗記憶的泡芙

記得應該是這樣的配方的~~ 水180克 奶油120克 低筋麵粉150克 蛋4顆 1.將奶油放入水中加熱，小心攪拌。(還有油賤，要小心) 2.將麵粉倒入做法1中拌勻。 3.蛋分三次倒入，倒入後要快速攪拌，不然蛋熟了可就麻煩了。 4.完成麵糊後，將之裝入擠花袋。 5.將麵糊擠到放著烘焙紙的烤盤上。(擠成一坨...
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新聞台: 搬不走也帶不去 | 台長：蕃薯天使
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