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鮮奶缺貨更嚴重 短期難改善 〔記者鍾麗華、楊雅民／台北報導〕「怎麼又沒有鮮奶呢？」今年夏季鮮乳供不應求，在莫拉克風災後更是雪上加霜，由於缺貨嚴重，有通路業者從上週六開始，限定消費者一人只能買一瓶。農委會預估，缺乳將成常態，今年冬季鮮乳也不會降價。 近來鮮乳大缺貨，賣場只要鮮乳一上架，很快就被搶光，消費者常大嘆：「鮮奶真的很難買到！」 酪農協會理事長顏志輝表示，這次風災有三百七十三頭乳牛死亡，加上部分牧場淹水後，乳牛沒有固定擠乳得了乳房炎，無法正常供乳，目前僅能恢復災前八成產量。他預估到明年才會有新乳牛加入生產，今年冬季乳價應該跟去年一樣，不會降價，但生乳收購價卻未提高，酪農將會向乳品業者爭取調漲。 農委會說，我國一年生乳產量約三十二萬公噸，乳牛是溫帶動物，夏天怕熱、產量減少，夏季每日產量約九百公噸、冬季一千一百到一千兩百公噸。去年爆發中國毒奶風波後，鮮乳需求量直線上升，咖啡、飲料業市場成長三倍，受到飲料業者需求的排擠，才讓消費者買不到鮮乳。 已有賣場限購 每次只能買一或兩瓶 風災後缺乳更嚴重。農委會說，得到乳房炎的乳牛，經過為期三週的投藥治療後，本週可恢復正常生產，即便如此，每天仍缺乳一百公噸。乳源問題沒有解決，缺乳將成常態，今年冬季可能延續夏季缺乳，加上氣候暖冬，恐難有剩餘乳。已有乳品廠商近日向農委會表示，想直接進口懷孕母牛來台，三個月後就能產乳，但以目前一天缺一百公噸，要進口五千頭的乳牛才能滿足台灣市場需求，還有很多技術性的問題要解決。 全聯社表示，因為災後供應量減少，有茶飲料業者一來就是買十幾瓶，經常有消費者投訴買不到鮮乳，該公司才在全國近五百家門市貼出公告，各門市會依據當天的到貨量限購一或兩瓶，直到供應量恢復正常為止。 至於家樂福、大潤發和愛買等量販店則表示，今年賣場鮮乳供應量並未較去年減少，而是經過毒奶風暴後，許多原本購買奶粉的消費者都轉而購買鮮乳。 業者指出，連鎖超商平價咖啡拿鐵熱賣，及不少茶飲料專賣店販售用鮮乳調味的鮮奶茶商品，消費者才會感覺到鮮乳供應比較少。 另外，天氣熱鮮奶銷售就比較好，味全林鳳營、統一和光泉等熱銷的大品牌，在補貨前就會出現短暫空檔，其他二線品牌的鮮乳還好。