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夏季多吃瓜吃豆 補水解暑

炎炎夏季，揮汗如珠。在悶悶的夏季，飲食該做何調整呢？告訴你吧，大量吃瓜、吃豆、吃苦的黃金季節到來了。廣州市中醫藥大學附屬第一醫院衛防科主任陳瑞芳和廣醫三院中醫科副主任醫師幸宇堅傳授了一些度夏美招。 吃的標準：瓜類都可以多吃 推薦：苦瓜 初夏給你推薦一種度夏廉價又下火的好菜──苦瓜。不信你試試，苦瓜雖一年四季都有，但此時的味道最好，價格也最便宜。最重要的是，它清暑明目、除熱解毒，最適合夏天食用了。這就是俗語所說的「夏日吃苦勝似進補」。 而進入盛夏，冬瓜上市，那時吃冬瓜最好。 推薦：西瓜皮 西瓜水分多，也富含維他命B、C，是營養成份極佳的水果，而且，西瓜在中醫理論上都屬寒性食物，夏季多吃，正好達到消暑、清涼、解渴作用。 尤其，西瓜紅(黃)色果肉與皮之間的那層白肉最具清熱的效果，甚至能切絲入菜、煮湯。 推薦：菜粥 夏天出汗多，容易大量出汗，注意補充水分和鹽。這時，人的食慾也不特別好，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇。胃口不佳時，你可以用生菜、白菜煲成粥喝。且這溫暖的粥解暑的效果比冰水好多了，因為溫水有利於血液循環，更解暑。 推薦：豆類湯 夏季氣溫高，但溼度大，給人悶熱難耐的感覺。中醫認為，人的脾最惡溼喜燥，所以夏天脾胃患病的人比較多，出現食慾不振、腹瀉等症狀。建議多吃豆類食品，如：綠豆、赤小豆、扁豆、豆製品等，煮成湯，能解暑利溼、健脾利腎。到了盛夏，建議煲冬瓜薏米湯解暑。 行的標準：太涼太曬都不行 推薦：早睡早起 中醫認為，夏季「早臥早起」是最順應節氣特點的。若夜晚不能早睡，中午適當的午休仍不失為一個很好的調整。此外，夏季炎熱的天氣很容易影響睡眠，但養成定時起睡的習慣，就比較容易排除氣候對睡眠的干擾。 推薦：別對著空調吹 盛夏天氣悶熱，有些人納涼至深夜，甚至貪涼而露宿於外，或睡於電風扇下。中醫認為，風邪可引起多種疾病，傷人常在不經意之間。因此，天氣再熱，納涼也須有節有度，在室內睡眠不宜選擇對流風口之處，電風扇不宜高檔直接對吹，使用空調時，不宜將溫度調得過低，以至造成室內外溫差過大而引起「空調病」。 推薦：皮膚病、眼病得防曬 夏日不是說不能曬太陽，但一定得避開中午陽光最猛的時候。尤其是紅斑狼瘡、長老年斑等病人，如果曬過多，人體皮膚受到紫外線的傷害，易誘發疾病或使疾病惡化。此外，白內障患者在日曬下也會加重病情。◇ 轉載自39健康網