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產銷履歷 可解有毒農產 ◎ 蔡順得 果菜市場、量販店販售的蜜棗、蓮霧，接連被驗出致命農藥殘餘，引起消費者恐慌，這對於去年底迄今因氣候異常暖化，以致冬季農產嚴重歉收的果農而言無異是雪上加霜。老天爺不賞飯吃，是天災；少數有毒農產拖累所有果農，是人禍。本人以自身務農四十多年之觀察體認，呼籲政府重新恢復落實產銷履歷制度，保護其他無辜農民及消費者食用安全。 所謂農產品產銷履歷制度是指：良好農業規範（Good Agriculture Practice，簡稱ＧＡＰ）實施及驗證，加上履歷追溯體系（Traceability，食品產銷所有流程可追溯、追蹤制度）。以往消費者購買使用貼有產銷履歷農產品標章的農產品，只要輸入標章上編碼，就可從「台灣農產品安全追溯資訊網」（http://taft.coa.gov.tw）查詢到農民的生產紀錄，也代表驗證機構已親赴農民的生產現場確認，並針對農產品抽驗，而每一批產品的相關紀錄也在驗證機構的監控下，嚴格審視，一有問題就會馬上處置，因此可以有效降低履歷資料造假的風險，並且有效管控生產過程不傷害環境、產品不傷害人體。 產銷履歷實施成功之處在於源頭把關、過程監控、稽查嚴格、罰款從重，生產者不敢僥倖、優質農業得以建立。 無奈新政府上任後，竟又回歸八年前落伍寬鬆的吉園圃制度；果不其然，不到一年就又爆發少數有毒農產品橫行，但相關主管單位卻查不出源頭害群之馬，無法第一時間適時切割止血，將波及絕大多數恪守規範之辛苦農民，不僅喪失消費者對國產農產品之信心，對外銷國際市場更是嚴重打擊。企盼農委會重新恢復並落實產銷履歷制度，讓有毒農產品無所遁形。 （作者為台灣蓮霧產業發展協會理事長）