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年菜推薦：蝦鬆

材料 　　1、剁碎的蝦子肉、絞肉、蘋果丁各半碗。 　　2、香菇丁、芹菜末、蘿蔓、老油條末、黑胡椒皆適量。 做法 　　1、鍋中放入少許的油加熱，油溫不要過高。 　　2、絞肉、蝦肉、香菇炒熟放入少許鹽巴調味，其餘食材皆入鍋中拌炒。 　　3、關火放入芹菜末、油條末拌一拌。 　　4、依個人口味喜好加入適量黑胡椒即可。 　　5、將餡料放在蘿蔓中包裹食用。 小偏方 　　買不到油條，可用炸過的春捲皮，或炸過的細米粉抓碎也可替代。 　　（新唐人電視台 幸福週末派 節目）◇