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微波爐對食物的影響

微波爐對食物的影響 ◆所有營養素最易被熱摧毀的是水溶性維生素（維生素B及C），但以微波爐加熱食物比它放置在溫火或蒸器上保留二到三小時，保存的維生素量就高很多，因此使用微波爐熱剩菜最為適當。 ◆不要預先將肉類加熱至半熟，留待以後再用微波爐加熱至全熟。因半熟的食物中細菌未被殺死，即使放入...
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新聞台: 國內外事 | 台長：嘟嘟
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