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鮮白香嫩的扒三白

鮮白香嫩的扒三白 文/稻香   「扒三白」是用「扒」的烹調方法,將「三」種「白」色的食材,烹飪而成的鮮美佳餚。這道菜的特色:注重刀功,講究造型;食材的配置,色澤潔白;也注重勺功和火功,清香鮮嫩,為遼寧的名菜。   「扒」是一種中國菜的烹調方法,先用蔥薑熗鍋,輕推下事先擺成形的主料,...

新聞台: 國內外事 | 台長:嘟嘟
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