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紅燒排骨

紅燒排骨 文/柯國男、圖/蘇玉芬 材料   小排骨   青椒   紅椒   生香菇   蒜末 調味料   醬油   糖   米酒   番茄醬 做法   1.將小排骨用醃料醃1小時,熱鍋用溫油炸熟備用。   2.熱鍋爆香蒜末加入青椒、紅椒、生香菇,加入高湯調味料和排骨,收乾即可。◇ 

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