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藥膳小知識

藥膳小知識   藥膳是以藥物和食物為原料,經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。它「寓醫於食」,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威變「良藥苦口」為「良藥可口」;既具有營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。   藥膳不是食物與中藥的簡單相加,而是由藥物、...

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