流浪的夏天 無止盡的夏天 在每個藍藍的海邊 在每個寬闊的天空 在許多星星包圍心情的夏天 不停止的哼著歌~作著夢~流浪~

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昨晚看大愛台

剛好有做素菜的單元

(這是慈濟台我唯一~最喜歡看的單元~)

昨天作的是素東坡

材料有冬瓜跟烤麩

我不喜歡吃冬瓜~也不知道烤麩是蝦米(上次逛頂好好像有看到)

但我想做的是滷汁部分

就是把豆瓣醬跟蠔油(我忘記了~還用醬油)炒香

加入水跟高麗菜(我只加4分之1顆~這樣就很貴了耶><)

滷兩個小時~(我滷1個半小時就很好吃了)

再加一點糖跟香油~(我還有加黑醋~超讚的)

高麗菜也是屬於湯汁部分~因為會有甜味釋放出來

但我就吃這部分囉~已經滷的很軟嫩了~而且很清甜~好吃喔