24h購物| | PChome| 登入
2011-03-03 20:58:13| 人氣530| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

福昌飲食店 2011-02-27

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

福昌飲食店 2011-02-27




傳統辦桌風味的餐廳 

芋屯三鮮、佛跳牆

台北縣平溪鄉石底村平溪街6號

http://tour.tpc.gov.tw/food.do?method=detail&id=126b671196300000386a

平溪老街上，樸實簡單的「福昌餐廳」，早自1957年就開始營業，以道地純樸的鄉土小吃聞名，亦是當地聚會、喜慶、宴會的最愛聚餐場所。
道地臺灣宴席料理
舊名「永閣樓」的褔昌餐廳，曾是礦業黃金年代的宴會辦桌專門店，總舖師能端出一手道地臺灣味，店內提供的菜色更像辦桌般豐富；尤其是平常很難在一般餐廳看到的「芋屯三鮮」，一入口就能感到一股令人懷念的濃郁古早味，相當值得一啖。
此外，平溪素以盛產「箭筍」著稱，倘若是在秋末冬初、約莫11月的時節造訪，道地又新鮮的「平溪箭筍」，挑選軟嫩的箭筍，加上白豆豉和辣豆瓣醬後，快炒而成，清脆爽口又下飯，絕對不能錯過！
而宴席上最常見的「佛跳牆」，亦是頗受饕客推薦的招牌菜之一；以雞湯為底，加入先醃再炸的排骨燉煮，以及筍片、炸鳥蛋、仿魚翅等多樣食材，調製出豐富的口味與甘醇的湯頭，是一端出就香氣四溢、令人垂涎的一道料理。
白斬雞也是店裡招牌，肉質鮮嫩清甜，略有咬勁，不加沾醬口味清爽，加上沾醬則有一點微辣，可依喜好自行斟酌。

  • 營業時間：08:30~19:00(無公休)

這次超lucky吃到了.





我要檢舉
台長： 長樂

您可能對以下文章有興趣

人氣(530) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 好玩好吃 playing and eating |
此分類下一篇:豪園 魚翅鮑魚套餐 2011_0320
此分類上一篇:MOS BURGER 摩斯漢堡 2011-03-01 卡友滿額禮

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文