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2010-04-17 23:31:30| 人氣260| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

創意料理 - 彩蔬糙米珍珠丸 & 彩蔬黃瓜丸 2010-04-17

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創意料理 - 彩蔬糙米珍珠丸 & 彩蔬黃瓜丸 2010-04-17

 

 

 

 

 

 

上回看到有人做獅子頭時加了炒過的米, 感覺很不錯.

我自行改為加了胡蘿蔔及玉米粒及蒜頭. 並事先將一杯半的糙米浸了大約12小時.

混了大部份米進去,絞肉中 (590g).

後來一盤要裝盤時, 把剩下的糙米拿來滾一下, 還滿像珍珠丸子的感覺.

蒸好時, 在電鍋的沒立刻開鍋, 因為有糙米, 個人覺得應感要像煮飯一樣悶一下.

 

單獨吃, 一顆米飯肉丸子, 很不錯吃.

 

放盤子, 炒個蔥蛋也不錯, 更多味道.

 

台長: 長樂
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