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巧克力蒟蒻雞蛋布丁 & 黑糖蒟蒻雞蛋布丁 口感的差異 2009-04-24

這是我的另一杯 黑糖蒟蒻雞蛋布丁 , 杯子上方那層是奶泡, 凝結後仍是十分柔順好吃 .  變成太迷戀布丁了.

巧克力蒟蒻雞蛋布丁  - 所以又做了另一次布丁. 這次將奶粉及黑糖換成巧克力粉, 口感也不錯, 但巧克加味會蓋住雞蛋味, 比較不那麼像外面做的布丁.
 

加了蒟蒻粉7-8g, 加熱水先打, 再加蛋, 巧克力粉, 打勻, 倒入馬克杯中