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韮菜水餃DIY 2009 02 15

這個真的還不錯吃, 韮菜比較多. 因為要消化在黃昏市場買的大把韮菜

這個用了閃光燈, 照片有點不夠好看.

有的保麗龍盒, 都拿來放餃子, 進冷凍庫, 成形即可. 隨便放.

 韮菜, 絞肉都一起放進一個乾淨塑膠袋中, 加點鹽, 用力搓, 很快就均勻了, 最後塑膠袋丟掉即可.
 
放在容器內拌料, 比較不容易很快就均勻.