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芥藍菜         Chinese kale         

1.食用：莖葉可以炒食或煮湯。2.觀賞用：開花期可作為觀賞用。 3.作綠肥用：全株可作為綠肥。4.藥用：芥藍又名捲葉菜，莖葉對金黃葡萄球菌具有抗生作用。凡缺乏維他命Ｃ疾患均可食療。性味：葉：甘、平。效用：莖、葉：清熱利濕，散結止痛，搗敷瘍瘡，抗菌，止痛。治溼熱黃疸，消化道潰瘍，關節不利。 
蝦醬芥藍菜 2009-01-04