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2013-04-10 16:56:52| 人氣117| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

老年人對營養需要有什麼樣的特點

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老年人對營養需要有什麼樣的特點

老年人生理變化的特點，決定了老年人對營養需要的特點。通過飲食調節能達到促進和維持機體正常的生理功能，以及延緩衰老的目的和。那麼，老年人對營養需要有什麼樣的特點？下面小編就為大家詳細的介紹一下老年人對營養需要的特點。 以及一些老年人保健品。
老年人對營養需要有什麼樣的特點
  老年人營養應適當減少熱量的供給   人體所需熱量的主要來源，一是碳水化合物，富含於穀類等食物中，每日的攝人量約佔膳食總熱量的60%以上；二是脂肪，因其釋放的熱量是碳水化合物和蛋白質的兩倍，所以為重要的熱量來源，每日攝人量佔膳食總熱量的20%以上。 
    
   老年人飲食保證蛋白質，特別是優質蛋白質的供給 
   食 物蛋白質的營養價值，是指人體或動物體對其消化利用程度的大小。各種食物蛋白質因所含的必需氨基酸不同，被人體消化利用的多少亦不同，所以，食物蛋白質 所 含的氨基酸比例愈接近人體蛋白質，就愈容易為機體所利用，其營養價值也愈高+動物性食物蛋白質的氨基酸組成和比例，比植物性食物蛋白質更適合人體的需 要， 稱之為優質蛋白質。 

   適當控制脂肪攝入量 
   說起“脂肪”就會聯想到日常食用的油脂。但脂質（或稱脂類）又是什麼呢？脂質包括兩大類物質，一種是中性脂肪，化學名稱叫甘油三酯，也就是我們開頭說的脂肪；另一種是類脂。一般油脂中都含有這兩類物質，類脂在脂質中所佔的比例很小，中性脂肪所佔的比例很大。

對中老年疾病與保健來說這些事很重要的。 【繼續閱讀】

 

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