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梁小美女媽媽說，當我的狗比當我的朋友好；我男友則說，當我的狗比當我的男人好。

不過對於自己的廚藝我實在很沒信心，因為我是一個連菜刀都不太會拿的人，廚房過去對我而言，只是一個煮開水的地方。

所以，我想這個手工披薩還是先做給泡泡吃，如果她喜歡，我就可以試著做給人吃了。

中午我就先去全聯福利中心採買這些材料：

內餡材料：高麗菜、南瓜、雞腿肉、冷凍脫水蔬菜、低脂起司、南瓜。

披薩皮材料：雞蛋、中筋麵粉、有機燕麥、全麥麵粉、奶油、鮮奶。

我買這包脫水蔬菜還有含火腿，感覺很不錯。

脫水蔬菜很適合我這種懶人用，只要水煮就可以吃，平常也可以拿來下麵用，如果是新鮮蔬菜，一口氣量都要買很大，吃不完又怕壞掉。

所以如果是跟我一樣想偷懶的朋友，脫水蔬菜很好用。 

但我還是有買小黃瓜和高麗菜，高麗菜現在很便宜，我看傳統市場好大一顆只要30元，我買這個切半的要19元。

南瓜我以前都買整顆，沒想到全聯有切好半顆的，要價也是19元。

以上內餡用的食材，我沒按照食譜上說用炒的，都是用熱水燙熟，因為我家的廚房是開放式的，炒下去的話整間屋子大概就全都是油煙，再加上給狗狗吃的食物，以健康為主，所以我就自行改食譜。

小黃瓜原則上是可以生吃，如果用熱水煮，好像會變黃，所以我只用熱開水燙了一下。

高麗菜要切絲，但是我還真不會拿菜刀，所以切起來也沒像絲的感覺，所以就將就一下吧。

光切菜、燙菜，就搞了我一個多小時，雞腿肉也是要燙過，這樣還可以順便去油。

所有內餡材料準備好後，就要開始做披薩皮了。

但這中間我實在很餓，所以就拿現有食材，煮了一碗麵給自己吃。但好像忙過頭，我那碗麵的高麗菜都忘記洗，就放下去煮，等吃到一半才發現大事不妙，但我想應該沒這麼容易被毒死，所以還是繼續把麵吃完，沒辦法太餓了，哈哈！

披薩皮做法跟餅乾基本上是一樣的，所以餅乾真的是西餐的入門，會做餅乾往後什麼好像都會變得很容易。

披薩皮我查了資料，是要用高筋麵粉，但我卻用了中筋，所以烤起來就變成了薄皮脆餅，但對年紀大牙齒不好的狗狗而言，應該是薄皮硬餅才對，像小丸的狗狗就咬不動披薩皮，這點我下次做的時候要注意一下。

為了讓餅皮吃起來很營養，我也加了有機燕麥、鮮奶和香草粉，這樣會更香更好吃。

現在餅乾越做越多，我就乾脆上網買了一台攪拌機，確實省下不少力氣跟時間，而且一台840元還含運費，比市價便宜兩百多元勒。

不過這種攪拌機不可以攪面糰，只可以用來把蛋和奶油打發，但是光打發這個動作，如果不是機器來做，真的是會打到手酸，我發現我現在手臂有肌肉耶。

麵皮做好桿成圓形後，我有放到冷凍庫去一下，大概放了20分鐘，接著才拿出來放在烤盤紙上，然後抹上南瓜泥。

如果不會把麵糰桿成圓形也沒關係，用鍋蓋、或是像攪拌機所附的蛋盆，都可以拿來做大圓形的壓模，同時披薩的皮不用桿得跟餅乾一樣薄，稍微可以厚一點，五公分差不多。

接著鋪上水煮過的冷凍脫水蔬菜。

然後是接著鋪上雞肉。

再鋪上小黃瓜。

再鋪上切絲且燙過的高麗菜。

最後要鋪上起司條，我是買起司片然後再切成條。

然後送進烤箱，我是用上下火200度烤40分鐘，每台烤箱不同，所以僅供參考。

這邊要另外說明一下，我不知道是因為起司是低脂的關係，所以不太會「牽絲」，而且我鋪很多，烤到一半起司汁還溢出來。

但幸好沒有什麼影響，頂多就是我要清烤箱會比較辛苦一點。

終於烤好了，成品看起來有成功。

 不過因為我沒有披薩刀，所以就只能用菜刀來切了，還挺好切的。
 
成品出來後，當然自己要先嚐嚐味道，真的是很棒，口味很清淡，跟外面賣過油和口味過重的披薩是不一樣的，吃起來很健康好吃。

泡泡當然是愛到不行，她在吃披薩的時候，我只是稍微靠近她要去擦地上的屑屑，這孩子居然咬牙切齒以為我要跟她搶披薩，連拍照都不能拍，一拿起相機她就生氣，所以就沒有泡泡享用披薩的照片了。

我一共烤了兩份批薩，自己吃了兩片，泡泡也吃了兩片，剩下分給左鄰右舍的狗狗，其他半片幾乎被男友給嗑光了。

吃完披薩後，算了一下所花的時間，從下午三點開始做，到晚上九點結束，一共做了六個鐘頭，有夠辛苦的，但是為了健康跟吃，很值得的。

希望這不會是我做的最後一個披薩，哈哈哈！！！